就说这家伙不好糊弄吧？这不就来了吗？真是的，不是说这个时代很在乎男女大妨吗？都说大户人家男女七岁不同席，这都是几岁跟几岁了？他进入这楼也一样神出鬼没，与小五明佛学院旺的区别只在于：他不上楼，只在楼下喊人，而小五旺多是喊人的时候已经爬到楼梯口。
唉！吐槽归吐槽，问题还是得回答。
“嗯！先不管这些了，接着记吧！
第一道叫做开胃豆花，其实就是选把肥瘦相间的五花肉切片，再改刀切成丝，继续切成小丁，然后剁碎，先把肉沫下锅煸炒，一定要炒到微微发焦，然后滤掉多余的油，酸豆角也切成小丁，再切点芫荽之类的，用酱油、醋、辣椒油调个料汁先浇豆花上，再把炒焦的肉沫和酸豆角和其它配菜舀一勺放上面......”
“酸豆角是什么？”
“就是用豇豆腌的酸菜，可以切碎了炒沫肉，牛肉、羊肉、猪肉都可以，酸酸脆脆的，很好吃，很下饭”。
真的很怀念酸豇豆。
“没有酸豇豆，能用酸萝卜代替吗？”
“不能，酸萝丝太软，萝卜丁太大”。
“那就只能现做了，你会做吗？”
别问本王为什么要这么问，这是有道理的，乐乐得的老神仙的教诲，也许这酸缸豆只是老神仙随口提了一下。
腌酸豇豆，会吗？应该会，科室里就这样，再忙都会有流行风卷过，做十字绣、腌酸菜、种花养草......
酸缸豆，那是记忆中一抹独特的风味。制作酸缸豆，需先精心挑选鲜嫩的长缸豆，把杂质去除干净，再放在通风处晾干表面水分。这晾干的步骤可不能马虎，否则豇豆容易在腌制时变质。
接着，准备一个干净无油的坛子，将晾干的豇豆整齐地码放进去。同时，调制盐水，按照合适的比例在水中加入适量的盐，煮至盐完全溶解后放凉。把凉透的盐水缓缓倒入坛中，直至完全没过缸豆。还可以加入一些辣椒、蒜瓣、生姜等，这些配料能为酸豇豆增添丰富的口感。最后，密封好坛子，耐心等待一段时间，让缸豆在坛中慢慢发酵。
待发酵完成，酸缸豆便大功告成。夹出一根，那色泽翠绿，泛着诱人的光泽。咬上一口，酸爽的味道瞬间在口腔中散开，那股酸，带着微微的辣和咸，刺激着味蕾，让人欲罢不能。口感脆嫩，咀嚼起来“嘎吱”作响，十分带感。无论是单独作为小菜直接食用，还是用来炒饭、炒肉末，酸豇豆都能以其独特的风味，为菜肴增添别样的色彩，成为餐桌上令人难忘的美味。
“已经腌得有了”。
酸萝卜丝有了，那空间里的酸缸豆也可以顺点出来，都是酸东西，没人会注意的，反正已经发现缸豆种子，明年就可以续上。