再捞出将油温调至六七成热，再次复炸捞出备用，此时的里脊肉颠的时候可以听到酥脆的声音。
调制糖醋汁好后再把里脊肉放入锅中翻炒即可出锅。
何雨柱这边已经好了，直接把盘子推到了吴大海和颜景相面前，两人相视一眼不用尝何雨柱已经赢了。
但是为了公平起见，还是尝一尝，还招呼后厨其他人也尝了尝。
“嚯，何师傅手艺是真好啊！”
“就是，唉也不知道隋师傅等下会不会受打击。”
“嘘，小声点，隋师傅马上也好了。”
此时一边的隋边正在调汁，何雨柱站在不远处看着，没好气地说了声，“隋师傅，你这芡勾的忒厚了，影响脆口。”
隋边听到何雨柱这么说，眉头紧锁，没看何雨柱不悦开口道。
“我干厨子少说也有十来年了，除了我师父，还真没人说过我一个不字呢。”
“今儿，您当后厨这么多人这么说我，说我学艺不精，这是打我脸么？”
“等会儿就知道什么叫高下立判了。”
隋边虽然很气愤，但是心里也是没底刚刚看何雨柱的手法没说的。
真的比他师父还牛，但此时话都吹出去了，先不管了，等会儿再说了。
何雨柱听到这话也是笑了，“得，是我多嘴了，好了嘛您呐，大伙可得等着呢。”
说话间隋边的糖醋里脊也好了，推到众人面前，吴大海看了一眼隋边内心叹口气。
“唉，年轻人到底还是年轻人啊，太冲动了，”对着颜景相开口道。
“颜师傅，尝尝吧。”
颜景相点点头夹起一块，在嘴里嚼吧嚼吧，“呼，跟何师傅的还是差的太远了。”
招招手让后厨的其他人也尝尝。
“嘶~嗯...”
吴大海叫了隋边，“隋师傅，你尝一尝柱子做的。”
“行，”隋边迈着沉重的步伐走过去，内心也是一个劲安慰自己，“最多跟自己差不多。”
拿起筷子，筷子在空中犹豫了会儿才放入盘中夹起一块，也是思索一番才放进嘴里。
“嗯？我曹，竟然这么好吃，”隋边此时感觉头皮有些发麻，然后一脸不可思议地看向何雨柱。
“牛，何师傅，是我输了。”
“行家一出手，就知道有没有，前面刚开始的时候我就知道自己要输了。”
“再尝之前我还是心里安慰自己，说您做的最多跟我差不多。”
“现在看来，确实是我自己犯病了，不服高人得死啊。”
何雨柱看着隋边这副样子也是内心笑了笑，然后一脸无所谓地开口道。
“隋师傅，这下您服了么？”
“服了，我真服了，以后后厨我肯定听您的，”隋边双手合十说道。
吴大海看到此景也是满意点点头，“这才对么，后厨要团结。”