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第73章 医者济世,武者护国(1 / 2)

吃过早饭,武振邦带着老父亲写的亲笔信,与秦若雪踏上了回四九城的归途。

这一次空间的飞行速度又比以前有了一个很大的提升,二人飞行了半个多小时就回到了四九城。

一路上武振邦谆谆告诫秦若雪如此如此这般这般,听得秦若雪不耐中带着感动,看到他对自己细心到了这个地步,秦若雪不禁芳心乱跳。

武振邦特意选择了市郊降落,从空间取出跨斗摩托二人突突突的向市里开去。

秦若雪先到秦老胡同放下武振邦后自己骑车回去了,武振邦拎着大包小裹进了自家院子。

闻声迎出来的霍老惊喜的说道:“小武子,你可回来了,一走这么多天,再没消息,我都打算去街道办报告了”

“哈哈哈,霍爷爷,我进山打猎去了,这不,满载而归”

说着将手中拎的两个大麻袋扔在了地上,一个麻袋里装的是一头傻狍子,另一只麻袋里装着一头小野猪。

霍老上前打开麻袋惊讶的说:“好家伙,你小子好大的力气,这两个麻袋加一起怕不是得有200斤吧,你居然就一手拎一个?”

“哪里哪里,我自小随家父习武,双手几石的力气还是有的”武振邦傲娇的说道:

“先放在这里,我进屋洗把手,咱爷俩把它给肢解了腌上,咱们可以吃到入冬。”

说罢武振邦进屋洗漱了一番,又去后花园的锦鲤池看了一眼,半个月不见,池子里的各种鱼类又长了不少,看样子吃到入冬也不成问题。

回到当院,霍爷爷已经招呼警卫帮自己把卸肉的条案都已经准备好了。

武振邦抽出一把解腕尖刀对霍老和帮忙的警卫小赵说:“今天我给您二位表演一个庖丁解牛”

说罢把那只80多斤的傻狍子摆在条案上,刀光闪动,锋利的刀刃顺着骨肉的缝隙不断游走,竟然没有一个部位是需要强力斩断的。

下刀部位精准,如同技艺高超的外科大夫一样,半个多小时就将体重达40多公斤的狍子和100多公斤的小野猪肢解成了一块块。

夏日的阳光炙烤着大地,蝉鸣声此起彼伏,让人烦躁不安。在这个炎热的季节,新鲜的肉很容易变质,想要长期储存,腌制便成了一门重要的手艺。

武振邦先将猪肉和狍子肉仔细地清洗干净,放在案板上沥水。那肉鲜红透亮,肥瘦相间,看着就让人垂涎欲滴。

待水分差不多沥干后,他拿出一把锋利的刀,将肉切成大小均匀的长条状,这样既能保证腌制入味,又方便后续悬挂晾晒。

切好肉后,武振邦转身把院中一个储水用的半人多高的大缸洗涮擦拭干净,确保里面没有一点生水和杂质。

接着,他开始调配腌制的调料。盐是腌制的关键,武振邦按照每斤肉大约15克盐的比例,称出适量的粗盐放入碗中。

除了盐,他还加入了花椒、八角、桂皮等香料,这些香料不仅能增添独特的风味,还具有一定的防腐作用。