“测人心。”他说着，端上一碗热气腾腾的汤，“请用。”
男人喝了两口，放下勺子，低头看手机。阿阮正坐在二楼角落，通过远程监控紧盯全场。她清楚地看到那男子眼皮微颤，瞳孔深处掠过一段模糊画面——正是凌晨三点厨房监控的片段！
她立即截屏比对数据库，五分钟后发来消息：“身份确认：梁勇，钱多多手下，曾参与三起菜谱窃取案，现挂名‘华味集团’技术顾问。”
陈砚舟看完信息，面不改色。
梁勇喝完汤，起身要走：“感谢款待，我会如实上报检查结果。”
“请留步。”陈砚舟叫住他，“您刚才喝汤的时候，有没有觉得眼前发花？”
“没有。”他矢口否认。
“奇怪。”陈砚舟走向监控屏幕，“那为什么您的眼睛里，会映出我们厨房昨晚的画面？”
梁勇脸色骤变，后退了半步。
陈砚舟按下播放键。监控画面清晰地展示出他凌晨潜入、拍照、投毒的全过程。当镜头扫到他右手疤痕时，男子猛地转身要跑。
门口人影一闪，沈君瑶带着两名警员适时出现。
“梁勇先生？”她亮出证件，“涉嫌非法侵入、商业盗窃、破坏生产经营，现在依法对你进行调查。”
“我没有！”他挣扎着，“我是正常来访！你们这是诬陷！”
沈君瑶示意同事搜身。在他外衣夹层里，找到一张折叠的纸——正是宋小满丢失的那页手稿复印件，上面还留着新鲜的指纹。另一个口袋里，藏着一小包红色粉末，成分与面团中的辣椒粉完全一致。
“证据确凿。”沈君瑶收起物证袋，“跟我们走一趟。”
梁勇被带走前，恶狠狠地瞪了陈砚舟一眼：“你们等着，这事没完。”
“我等着。”陈砚舟站在门口，“下次来，记得带正式文件。”
店里安静了一瞬。
食客们交头接耳，有人轻轻鼓掌，有人掏出手机记录。一位白发老爷爷颤巍巍地站起来：“这种人就该抓！小宋姑娘做的面，让我这老头子想起老伴儿年轻时的模样，你们这是要断人家的念想啊！”
宋小满站在厨房门口，听着这些话，眼圈微微发红。
陈砚舟回到操作台，把剩下的干净面团放在案板上，轻轻撒上面粉，开始揉按。
“过来。”他对宋小满说。
她默默走过去。
“他们能偷走一张纸。”他一边揉面一边说，“能往面里撒辣椒粉。但他们偷不走你熬了三个通宵记下的温度，偷不走你切了八百次才练成的刀工，更偷不走食客吃到那一刻心底泛起的暖意。”
他把面团分成两半，推到她面前。
“这面，是你一宿一宿守出来的。现在，让它重新醒过。”
宋小满深吸一口气，挽起袖子，双手稳稳按上面团。
她的动作起初还有些僵硬，渐渐变得流畅有力。揉、压、折、推，节奏越来越稳。
陈砚舟在一旁静静看着，顺手拿起锅铲，在铁锅边沿轻轻敲了两下。
“火还旺着。”
灶台上，蒸笼已经开始吐着白气。温热的水雾袅袅升起，带着新鲜的麦香和一丝若有若无的甜，缓缓漫过整个厨房。