铛——
锅铲敲击铁锅的余音还在梁间萦绕，陈砚舟已经掀开了蒸笼。白茫茫的蒸汽扑面而来，他抬手抹了把脸，顺手将银勺塞进围裙口袋，目光却投向门外。
四个男人齐刷刷跪在店门口的湿漉漉的水泥地上。打头的是刀疤六，右脸那道疤从耳根一直裂到嘴角，胳膊上的纹身在晨光中若隐若现。身后三人垂着头，其中一个穿着无袖皮衣的，膝盖前的路面已经被晨露洇湿了一小片。
店里刚坐下的食客们端着碗愣住了，有位老太太的筷子一声掉进了汤碗里。
宋小满地抽出柳叶刀，旗袍袖子一扬，刀光闪过，案板上的胡萝卜瞬间断成二十段，每段厚薄均匀。
他们来做什么？她的声音绷得紧紧的。
陈砚舟没有回答，回头望向后厨。
许铮正在单手揉面，机械义肢和右手交替发力，面团在他掌心旋转如陀螺。两人目光相遇，陈砚舟轻轻点了点头。
许铮停下手，抓起一张刚擀好的饺子皮，手腕一抖，面皮不偏不倚盖住了旁边的馅料碗，严丝合缝。
他的嗓音低沉得像砂纸擦过铁板。
陈砚舟迈步走出店门，步子不快，但每一步都踏得沉稳。他在刀疤六面前站定，俯视着这个曾经见了辣汤就跪地的男人。
你还真敢来。
刀疤六抬起头，眼睛泛着血丝：陈师傅，我们......想重新做人。
重新做人？陈砚舟轻笑一声，你们砸店的时候，可想过重新做人这四个字怎么写？
身后传来脚步声，许铮走出来，静静立在他侧后方，虽未言语，但挺直的脊背像根深深扎进地里的木桩。
刀疤六咬了咬牙：我带他们来，不是求您原谅。是......想学个能养活自己的手艺。
他身后的三人齐齐抬头，眼神里交织着惶恐、羞愧，还有一丝微弱的希望。
陈砚舟沉默片刻，转身回店，端出四碗热气腾腾的汤圆。
桂圆红枣汤色泽清亮，几颗雪白的糯米团在汤中浮沉，甜香随风飘散。
他把碗依次放在四人面前的地上。
想重新做人，先从吃饱饭开始。他说，吃完再说。
刀疤六盯着那碗汤圆，喉结滚动了一下，小心翼翼地捧起碗，吹了吹气，喝下一口汤。
刹那间，他浑身一颤，眼眶瞬间红了。
这汤太甜了，甜得让他想起小时候母亲在灶台前哄他喝糖水的情景。那时他还没混帮派，脸上也没有这道疤，只知道饿了就有饭吃，冷了就有被子盖。
他一小口一小口地喝着，眼泪止不住地往下掉，混着桂圆渣一起咽了下去。
其他三人也慢慢喝着，一个比一个慢，一个比一个沉默。等最后一口汤圆下肚，四个人全都低着头，肩膀微微颤抖。
店里静得能听见汤勺碰触碗壁的细微声响。
陈砚舟蹲下身，把空碗一个个收走，回头对许铮说：教他们揉面。
许铮低低应了一声，转身回后厨，手里提着四团发酵好的面团。
刀疤六他们跟进来时，手脚僵硬得如同提线木偶。有人伸手去接面团，结果用力过猛，地拍在案板上，扬起一团面粉。
笑什么！宋小满突然开口，吓得那人一哆嗦。
她站在另一张案台前，手中握着柳叶刀，眼神冷冽。她还清楚地记得被王虎手下绑架那天的情形，耳畔充斥着污言秽语，身上挨了好几拳。
可当她转身要走时，眼角余光瞥见窗外。
陈砚舟正蹲在街边的小板凳上，手里拿着一把香菜，耐心地教那个最胆怯的小弟怎么挑拣根须。
老叶子留着，嫩尖掐掉，明白吗？香菜根洗干净能炖汤，别糟蹋了。
那人连连点头，手指都在发抖。
宋小满静静看了片刻，慢慢松开刀柄，脱下外褂，系上一条干净的围裙。
她走到另一张案台前，拿起刀，轻声说：切土豆丝，第一要刀稳，第二要气匀。
话音落下，刀光闪烁。
细如发丝的土豆片簌簌落下，渐渐堆成一座小山。
微风从门口吹进来，轻轻撩起她樱花粉的旗袍下摆，像一面徐徐展开的旗帜。