城西豆腐坊的木牌歪歪斜斜挂在门楣上，\"王记豆腐\"四个字被潮气浸得发乌。林野站在磨盘旁，指尖捻起一小撮灰绿色的粉末——这是从墙角霉变的豆腐块上刮下来的，凑近闻，有股腐烂的豆腥味，混着泥土的腥气，让人胃里直翻腾。
\"就是这玩意儿把半条街的木柴都啃成渣了。\"豆腐坊老板王老汉蹲在门槛上，烟袋锅子敲得噼啪响，\"前天夜里听见后院有动静，出来一看，磨盘旁边爬满了白花花的线，跟豆腐脑似的，碰一下就黏糊糊的，还带着股酸臭味。\"
阿银用树枝挑开堆在墙角的柴火，底下果然露出片蠕动的白色菌丝，它们像潮水般覆盖在木柴表面，所过之处，坚硬的木头迅速软化，变成深褐色的腐泥。更吓人的是，菌丝里还裹着些亮晶晶的东西，仔细一看，竟是被分解成细丝的铁皮桶碎片。
\"是'腐菌'。\"林野翻开笔记，指尖点在幅蛛网般的插图上，\"《异植考》里记载，这东西是豆类发酵时积了浊气化成的，靠分解有机物和金属为生，繁殖速度比霉菌还快，最喜潮湿阴暗的地方，豆腐坊、粮仓、地窖都是它们的温床。\"
他用树枝拨开菌丝，底下的水泥地已经被蚀出蜂窝状的小孔，\"这玩意儿分泌的酶能分解几乎所有物质，唯独怕高温和碱性豆浆——没错，就是刚煮好的热豆浆，既能烫死菌丝，豆浆里的皂角苷还能抑制它们繁殖。\"
\"豆浆？\"阿银突然拍大腿，\"咱昨天在醋坊顺的那口大铁锅！本来想煮点肉汤暖暖身子，这不正好用来煮豆浆吗？\"
王老汉一听急了：\"使不得使不得！那腐菌昨晚都爬到井台了，井水里要是进了这东西，城西的人都得遭殃！\"
话音未落，后院突然传来\"轰隆\"一声，磨盘竟被顶得翻了个身，无数白色菌丝像受惊的蛇，从磨盘底下涌出来，瞬间爬满了半面墙。更要命的是，井台方向传来\"滋滋\"的声响，井绳上已经缠满了菌丝，正顺着绳子往井里钻！
\"来不及找黄豆了！\"林野拽过旁边的水缸，\"王老汉，你这有没有现成的豆浆？生的也行！\"
\"有！有！刚磨好还没点卤的！\"王老汉连滚带爬冲进里屋，很快就和学徒抬出两大桶乳白色的生豆浆。
阿银早已把铁锅架在柴火上，火折子一甩，干柴\"噼啪\"燃起，锅里的清水迅速升温。林野则拎着桶豆浆冲向井台，菌丝已经爬到井口，井绳被腐蚀得只剩几根细纤维，眼看就要断裂。
\"给我下去！\"他猛地将半桶生豆浆泼向井绳，豆浆遇着菌丝瞬间起了反应，原本疯狂生长的菌丝突然像被冻住般停滞，接触到豆浆的地方渐渐发黄、萎缩。
\"有效！\"林野精神一振，正想把剩下的豆浆也泼上去，后院却传来阿银的惊呼：\"林野！快来！这东西会分身！\"
他冲回去时，只见铁锅周围的地面裂开无数细缝，白色菌丝像喷泉似的从缝里涌出来，转眼间就织成张巨网，将铁锅围在中央。更可怕的是，部分菌丝已经化成半透明的胶状，顺着柴火堆往屋顶爬，所过之处，茅草\"簌簌\"化成黑灰。
\"快加柴！把豆浆烧开！\"林野将剩下的生豆浆全倒进铁锅，阿银早把火捅得旺旺的，锅底的火焰舔着锅沿，映得两人脸通红。
菌丝巨网突然收紧，像只白蜘蛛要将铁锅裹成茧。就在它们即将触碰到铁锅的瞬间，锅里的豆浆\"咕嘟\"一声烧开了，滚烫的浆沫\"噗\"地溅出锅沿，落在菌丝上。
\"滋啦——\"接触到热豆浆的菌丝瞬间蜷缩，像被烫熟的面条，白烟中飘出股焦糊的豆腥味。但腐菌的数量实在太多，后面的菌丝踩着前面的尸体继续往前冲，很快又织成新的网。
\"不够烫！\"阿银急得直跺脚，突然瞥见墙角的油桶，\"王老汉，这是炸油条的菜籽油不？\"
\"是！是！\"
没等王老汉反应过来，阿银已经抱起油桶往灶里倒，菜籽油遇明火\"轰\"地燃起熊熊大火，铁锅温度骤升，豆浆\"咕嘟咕嘟\"翻滚，表面浮起层厚厚的豆皮。