第191章 温时(2 / 2)

“客人也不行。”

陆寒野坐在火盆边上慢慢吃,好像在品尝什么稀世美味。

小夏回屋。

正好早上大哥去山上挖了一筐冬笋。

现在冬笋还没露头,没经验的人根本找不到,一年一季的鲜味。

她取出冬笋,剥去粗硬的笋壳,露出脆嫩的笋肉,切滚刀块备用。

然后又去屋檐下取了腊肉、咸肉和香肠。

锅里放油,肥瘦相间的咸肉先下锅炒香,然后放冬笋,加姜片和干辣椒爆炒后,再舀一大勺自家腌的雪里蕻,翻炒均匀后加清水焖煮。

冬笋吸饱了咸肉的油脂,雪里蕻的咸鲜又中和了油腻,出锅前加一把蒜叶,又鲜又下饭。

天冷小夏打算做一道腌笃鲜。

咸肉与切好的排骨一起下锅焯水,然后把焯好的肉放入陶锅,加足量清水、姜片,小火慢炖。

差不多时,放入切好的春笋,和自家做的百叶结,继续炖煮半个小时。

不多时,咸肉的醇厚、鲜肉的丰美、春笋的鲜嫩,在锅里交融成一锅奶白的汤,撒上一把葱花,满屋都是鲜味。

天冷适合吃热乎的锅子,小夏把卤制好的猪肝、猪肠、猪肚切好,和自家腌的咸菜一起下锅爆炒,差不多时加水,然后盛进砂锅,放进几块冻豆腐果,

另外又做了个萝卜炖干排骨,萝卜炖的软弱通透,吸饱了排骨的肉香,汤汁清凉鲜甜。

今天大哥上山采了一小把才冒芽的香椿,夏夏焯水后拌上香油和少许盐,做成凉拌香椿。

家里还有点荠菜,焯水后切碎,和切小的豆腐干同炒。

另一口锅蒸饭,饭头上放了一碟腊味合蒸,香肠、咸肉,

温时跟着陆寒野进屋时,被饭菜的香气香的直流口水。

见是小夏在灶房忙活,羡慕的捶了陆寒野几下。

“你这是走的什么狗屎运,妈的。我看你不是受罪,是享福来了,难怪过得红光满面。”

陆寒野但笑不语。

饭菜上桌,小夏先一人盛了一碗腌笃鲜,“尝尝,今早挖的笋子,山里没什么好菜,靠山吃山,不知道温公子吃的习惯不习惯。”

温时吹了吹,喝了一口,鲜掉眉毛。

“太好喝,又鲜又醇,这么好吃的饭菜我还吃不习惯,岂不是要天打雷劈。”

几个人被逗笑。

陆寒野给小夏也盛了一碗。

温时顾不得调侃,嘴巴里塞的满满的,菜太好吃了。

陆寒野也吃了不少。

小夏做了一桌子菜,她自己吃了一碗,剩下的被两人一扫而空。

完事,温时手里端着一杯茶,羡慕的眼珠子都快红了。

“难怪陆兄迟迟不回去,我也不想回去了。”

“回去哪?”

陆寒野给了温时一个警告的眼神。

温时赶紧找补:“回京城老家看看,大家伙都挺想他的。”

“有空确实应该回去看看。”

温时答应留下相助,小夏当即从附近村子找了两位手艺扎实的木匠。

温时性子看着跳脱,但做起自己擅长的事情,就像变了个人。

两位木匠起初还有些生涩,可跟着温时做了两日,便渐渐摸清了门道。

原本觉得怪模怪样的机器,经过温时的指点,转动起来的力道、揉捻挤压的分寸都恰到好处。

最后一共做了六台揉捻机,试用那天陆寒野也来了。

温时自信满满地站在溪水边。