史国栋稍稍停顿了一下，然后又补充道：“一定要小心谨慎，确保整个过程都能顺利进行。如果有任何风吹草动，及时向我汇报。”
阿凡提应道：“好的，老板，我会全力以赴的。”
他转向杨晓英，语气坚定，“融资的事就交给你，以川中银行为主融资，AI系统要是需要调整参数，随时跟国内的技术团队对接。颀儿，你负责招商规划，国内的30家火锅店，还有13大菜系的酒楼，得尽快确定名单，我在西安建立的秦菜的挖掘团队，也抓紧安排，让他们把108道菜的配方和烹饪方法整理好，提前来迪拜做培训。”
接下来的半个月，几人忙得脚不沾地。杨晓英每天抱着手机和电脑，一边跟中东的银行视频会议，一边用AI系统监控全球门店的财务数据。有天深夜，她在酒店房间里对着电脑叹气，史国栋端着一杯热牛奶走进来，看见屏幕上红色的融资进度条终于跳到了100%。
“成了？”史国栋把牛奶递到她手里，看见她眼底的红血丝，心疼地揉了揉她的肩膀。
“嗯，刚才跟阿布扎比国民银行谈10亿美元贷款，川中银行提供贷款50亿美元，加上咱们的自有闲散资金，大约120亿美元，怎么应该也己足够了，”杨晓英喝了口牛奶，疲惫地笑了笑，“不过中东这边的装修成本比预期高，我让AI系统重新算了下，要是把老街的穹顶全部修复，还得追加8亿美元。”
“钱不够再想办法，”史国栋坐在她身边，打开手机里的照片，是施工队正在拆除老街商铺里的旧家具，“阿凡提刚才发消息说，90%的商铺已经盘下来了，剩下的10%也谈好了长租，30年租金不变，每平米才20迪拉姆，比新商圈便宜多了。”
另一边，史颀儿正在跟国内的火锅品牌负责人视频。“李总，迪拜这边的客人不太能吃辣，您得把锅底的辣度调低两档，再推出个椰枣味的蘸料，试试本地人的口味。”
她指着屏幕上的菜单，“还有，食材必须用本地的羊肉，我已经联系了迪拜的牧场，他们能保证每天新鲜供应，运输成本比从国内运过去低30%。”
挂了视频，史颀儿揉了揉太阳穴，转身看见父亲站在门口，手里拿着一张秦菜的菜单。“爸，秦菜的挖掘团队说，108道菜里有20道需要用古法烹饪，比如那道‘大秦燔鹿肉’，得用枣木烤三个小时，迪拜这边的环保部门不让用明火，我正想办法呢。”
史国栋接过菜单，指着“大秦燔鹿肉”那一行：“我跟阿凡提谈过了，他认识迪拜环保部门的人，咱们可以用电子烤炉，模拟枣木的香味，既符合规定，又能保留古法的口感。”
他顿了顿，笑着说，“你姑姑昨天打电话，说咱家在西安开的古秦菜大酒楼天天排队，咱们把这108道菜引进迪拜，肯定能火。”
两个月后，老街的改造工程接近尾声。街道两头的中式牌坊立了起来，红漆柱子上刻着“中国美食一条街”，金色的大字在阳光下格外显眼。
史国栋带着杨晓英和史颀儿走在街面上，看见工人正在挂红灯笼，清真美食区的商铺里，厨师正在调试烤炉，欧美餐饮区的披萨店已经开始试营业。
“颀儿，旅行社那边联系得怎么样了？”史国栋问，看见女儿手里拿着一叠合作协议。
“30家旅行社都谈好了，开业当天所有客人都能享受五折优惠，还送一张迪拜塔的门票，”
史颀儿递给他一份协议，“我还联系了迪拜的网红，开业当天他们会来探店，直播预计能吸引500万人观看。”
杨晓英打开手机里的AI财务系统，屏幕上显示着开业后的预期收益：“根据AI测算，开业第一个月的客流量能达到50万人次，客单价80迪拉姆，月收入4000万迪拉姆，扣除成本，净利润能有1500万迪拉姆，要是火起来，半年就能回本。”
开业当天，老街挤满了人。穿着传统长袍的中东人、背着背包的游客、戴着头巾的东南亚劳工，都好奇地走进这家充满中国特色的美食街。
史国栋站在牌坊下，看见客人在火锅区排起了长队，秦菜酒楼里，服务员正给客人介绍“燔鹿肉”的历史，清真美食区的烤串摊前，香味飘出老远。
“老史，你看那边，”杨晓英拉了拉他的胳膊，指向街尾的那个九层楼顶大型露台，几十个迪拜本地的富豪正在吃火锅，身边的整洁威武，一身黑西装的保镖们站在一旁。
“阿凡提说，那些人今天包场，全是迪拜王室的成员及亲戚，昨天特意打电话预定了包场了这个位置，这一天晚上的消费，我们的装修款就全部回来了。”
史颀儿跑过来，手里拿着平板电脑：“爸，AI系统显示，开业三个小时，客流量已经突破10万人次，抖音和Instagra上的话题#迪拜中国美食街已经上了热搜，播放量超过2亿了！”
晚上，史国栋站在露台，看着老街里的灯火，听见远处传来歌舞机器人的歌声。杨晓英走过来，靠在他肩上：“财务系统刚更新了数据，今天的营业额突破了1000万迪拉姆，比预期高了50%，还有几家投资公司打电话，想跟咱们合作，拓展其他中东国家。”
“不急，先把迪拜的店做好，”史国栋握住她的手，看见女儿正在跟秦菜厨师合影，笑容灿烂，“颀儿刚才说，想把不丹的医疗团队也引进来，在美食街附近开家中西医门诊快速反应小医院，既能服务游客，又能拓展新业务。”
杨晓英笑着点头：“我已经让AI系统测算过了，中医诊所在中东的市场需求很大，要是能跟美食街联动，比如消费满1000迪拉姆送一次中医理疗保健，肯定能吸引更多客人。”
\"如果累计消费超过2000美元，可以送50升车辆加油券！虽说这里的油价不高，但是白送谁还不要啊。″史欣儿接着说道。
\"对呀，怎么把锁客活动给忘了？每次消费够100元。赠送6瓶啤酒。下次消费时可以用。这样不就锁定客人了吗？\"史国栋也突然眼前一亮说道。
三个月后，史国栋接到了阿凡提的电话，说迪拜政府想跟他合作，把老街周边的土地也开发出来。他带着杨晓英和史颀儿去看地，站在空旷的土地上，看见远处的美食街灯火通明，像一颗镶嵌在沙漠里的明珠。
“老爸，AI系统显示，咱们在老街的投资已经升值到3000亿美元了，每月的进账超过5亿美元，”史颀儿打开手机，屏幕上的图表一路飙升，“还有，欧洲的直营店也传来好消息，他们想引进秦菜，已经开始装修了。”
杨晓英靠在史国栋身边，看着夕阳下的迪拜塔，轻声说：“当初你说要拓展中东，我还担心资金不够，没想到这么顺利，要是早知道，咱们该早点来。”
“现在也不晚，”史国栋握住她的手，目光望向远方，“阿富汗、伊朗、沙特，还有19个国家等着咱们呢，这条老街，只是咱们中东拓展的第一步。”
晚风拂过，带着美食街的香味，史颀儿拿起手机，拍下了一家三口的合影，照片里，三人的笑容比迪拜的夕阳还暖。远处的歌舞机器人还在唱歌，歌声里满是热闹与希望，仿佛在诉说着一条老街的传奇，也预示着一个餐饮帝国的未来。