开业前一天,史国栋和林薇在店里试吃锅底,厨师是从国内请来的,特意调整了咖喱锅的配方,加入了本地的姜黄和。林薇尝了一口咖喱锅,点点头说:“这个味道不错,既有咖喱的香,又不会盖过鱼和羊的鲜味。对了,服务员都培训好了吗?要提醒他们,顾客要是用手抓,就主动递手套。”
史国栋喝了口茶,看着窗外忙碌的员工:“都培训好了,还特意让卡里姆教了他们一些基本的中文,比如‘你好’‘谢谢’‘需要帮忙吗’。明天开业,咱们搞个优惠活动,前50名顾客送一份特色鱼丸,吸引人气。”
开业当天,店里果然来了很多顾客,大多是附近写字楼的白领和家庭主妇。
一个叫莎拉的女士带着家人来吃饭,她点了一份咖喱锅,用手套夹起一块鱼肉尝了尝,笑着对史国栋说:“这个味道太赞了!我之前在印度吃过火锅,但没这个好吃,你们的咖喱锅很符合我们的口味。”
史国栋笑着说:“谢谢您的认可,我们还会推出更多本地特色菜品,比如用恒河虾做的虾滑,您下次来可以试试。”
莎拉点点头,又问:“我听说你们还要开移动餐车,会去拉杰沙希吗?我老家在那儿,要是餐车去了,我一定让家人去吃。”
“会的,我们已经订了10辆移动餐车,下个月就会去拉杰沙希和巴里萨尔。”史国栋说,“到时候还会在当地招聘服务员,既能解决就业,又能让餐车更快融入本地。”
接下来的半年,史国栋和林薇的火锅店在孟加拉国慢慢站稳了脚跟。他们在达卡、吉大港、库尔纳开了20家加盟店,60辆移动餐车也陆续投入使用,分布在各个灾害区和偏远村庄。
有一次,史国栋跟着移动餐车去了巴里萨尔,那天正好下着小雨,餐车刚停稳,就有很多村民围了过来。
一个老人买了一份鱼羊鲜套餐,坐在餐车旁的小凳子上吃,吃得热泪盈眶:“去年洪水的时候,我家的房子被淹了,老伴也走了,好久没吃过这么热乎的饭了,谢谢你们。”
史国栋看着老人,心里突然一阵发酸,他递给老人一瓶水:“大爷,您慢慢吃,我们以后会经常来的。”
老人点点头,又问:“你们会一直在这儿吗?要是下次再发洪水,还能吃到你们的火锅吗?”
“会的,我们的餐车能防涉水,就算下雨也能正常营业。”史国栋说,“我们还会在附近建一个临时仓库,储备足够的食材,保证不会断货。”
从巴里萨尔回来的路上,林薇靠在车窗上,看着外面的田野,对史国栋说:“你还记得咱们刚来时,担心这担心那的吗?现在居然开了这么多店,还帮了这么多人,感觉挺有意义的。”
史国栋握着林薇的手,笑了笑:“我当初就是觉得,不管在哪个国家,人们对美食的热爱都是一样的,尤其是在受灾的时候,一顿热乎的饭能给人希望。咱们不仅是在做生意,也是在传递温暖。”
林薇点点头,又问:“接下来打算怎么办?还要继续拓展吗?”
“当然要。”史国栋拿出笔记本,上面已经写满了接下来的计划,“咱们打算明年去斯里兰卡和尼泊尔看看,不过现在最重要的是把孟加拉国的店做好,再开20家加盟店,26辆移动餐车,总共40家店,86辆车,这样就能覆盖更多的地方,帮助更多的人。”
林薇看着史国栋认真的样子,忍不住笑了:“你啊,总是停不下来。不过也好,跟着你一起闯,感觉每天都很充实。”
史国栋把笔记本收起来,握住林薇的手:“等咱们把孟加拉国的市场稳定下来,就去马尔代夫度个假,好好放松一下。不过现在,咱们还得继续加油,让更多人吃到咱们的川渝味道鱼羊鲜火锅。”
车在夜色中行驶,远处的灯光闪烁,像星星一样点亮了黑暗的田野。
史国栋看着窗外,心里充满了期待,他知道,在这个看似贫穷却充满希望的国家,他们的火锅梦还在继续,还有很多温暖等着他们去传递。
转眼到了雨季末尾,史国栋收到了北部移动餐车负责人的消息——拉杰沙希突发短时暴雨,部分路段积水,但改装后的餐车不仅没受影响,还成了临时避雨点。他当即决定和林薇一起去现场看看。
赶到拉杰沙希时,雨刚停,餐车旁还围着几个村民,正帮着员工收拾雨棚。
负责人阿明快步迎上来,脸上带着笑意:“史先生,您看!昨天积水到车轮一半高,设备都没坏,还卖了70多份套餐。有个老奶奶带着孙子来避雨,我们给他们热了份鱼丸,孩子说从来没吃过这么鲜的东西。”
林薇蹲下身摸了摸餐车的底盘,又打开储物箱检查食材:“看来防水改装很成功,食材也没受潮。对了,仓库的储备还够吗?接下来可能还有阵雨。”
“够的!”阿明指着不远处的简易仓库,“按照您的要求,我们提前囤了一周的食材,还有足够的一次性手套和餐具,就算下雨也能正常供应。”
史国栋走到餐车旁,看着村民们脸上的笑容,突然想起第一次来这里的场景。那时道路泥泞,村民们眼神里满是迷茫,而现在,他们会主动和餐车员工打招呼,甚至帮忙招揽顾客。
他转头对林薇说:“你看,咱们当初选移动餐车这条路是对的。不只是卖火锅,更是给他们添点生活的热气。”
林薇点点头,从包里拿出新设计的菜单:“我跟国内的研发团队沟通了,打算加一款‘恒河鱼丸’,用本地鱼做原料,再配点姜黄粉,更符合他们的口味。下个月40家加盟店和86辆餐车全部落地后,咱们就把这款新品推出去。”
史国栋接过菜单,指尖划过“恒河鱼丸”几个字,心里一阵踏实。夕阳下,餐车的金属外壳泛着暖光,村民们的谈笑声和锅里的咕嘟声交织在一起,成了这片土地上最鲜活的声音。
他知道,这趟孟加拉国的拓展之路,不仅填满了市场的空白,更填满了许多人心里的温暖。