迈阿密南滩的阳光像融化的金子，泼在雪白的沙滩上，溅起晃眼的光。
史国栋站在刚开业的川渝味道鱼羊鲜火锅酒楼二楼露台上，望着不远处碧蓝如绸缎的海水，手里捏着刚打印出来的营业报表，指腹被纸张边缘磨得有些发烫。
“史总，你该看看后厨的新玩意儿。”约瑟夫的声音带着德国口音特有的顿挫，他手里举着个银色的自动夹菜筷，像举着什么精密仪器，“这东西能精准夹起一片毛肚，误差不超过三毫米。”
史国栋转过身，接过那支筷子。金属表面冰凉，握在手里却很趁手，按下侧面的按钮，前端的夹子灵活地开合着。
“不错，”他笑了笑，眼角的细纹里还沾着旅途的疲惫，“不过约瑟夫，美国人会不会觉得这玩意儿太花哨？”
“花哨才好。”约瑟夫摊开手，蓝色的眼睛在阳光下亮得像海水，“你看那些游客，举着手机拍个不停。
我们的上菜机器人昨天已经成了网红，有个佛罗里达大学的学生，为了拍机器人端锅底的视频，连吃了三顿火锅。”
史国栋低头看着报表上跳动的数字，嘴角忍不住往上扬。
开业三天，这家南滩分店的营业额已经突破了预期的百分之四十。
他想起两个月前第一次来佛罗里达的情景，那时候还只有三家先锋打点店，像三颗孤零零的种子，埋在这片陌生的土地里。
“还记得我们第一次去奥兰多迪士尼吗？”史国栋忽然问。
他靠在露台的栏杆上，海风带着咸湿的气息吹过来，掀起他衬衫的衣角。
约瑟夫愣了一下，随即笑了：“当然记得。你非要让迪士尼酒店的经理尝尝我们的鱼羊鲜锅底，结果他被辣得直喝水，说像吞了一团火。”
“但他最后还是跟我们签了合作协议，不是吗？”史国栋的声音里带着一丝得意。
他记得那天自己把提前准备好的微辣锅底端出来时，经理眼里的惊讶。“美国人不是不能吃辣，是没吃到真正好吃的辣。”
约瑟夫点点头，从口袋里掏出个笔记本翻着：“明天我们要去坦帕湾，那里的历史协会会长想跟我们谈谈在殖民时期的堡垒附近开移动火锅车的事。”
他顿了顿，抬头看着史国栋，“不过他担心火锅的味道会破坏历史遗迹的氛围。”
“告诉他，我们的火锅香能让三百年前的西班牙士兵都馋醒。”史国栋哈哈笑起来，笑声被海风吹散在阳光里。
他想起刚决定来佛罗里达时，身边的人都劝他，说一个以海鲜和牛排为主的地方，怎么可能容得下川渝火锅和中餐。
“史，你在想什么？”约瑟夫注意到他突然沉默下来，眼神飘向远处的海平面。
“我在想，”史国栋缓缓开口，声音里带着点感慨，“三个月前，我站在迈阿密国际机场的出口，看着手里的地图，连哪条街有超市都不知道。现在……”他指了指报表上的数字，“光是加盟申请，每天就能收到十几份。”
约瑟夫拍了拍他的肩膀：“因为你选对了地方。佛罗里达有全世界最多的游客，他们来这里寻找新鲜和刺激，而你的火锅，正好给了他们这种感觉。”
正说着，后厨传来一阵叮叮当当的响声。史国栋和约瑟夫对视一眼，快步走了过去。
只见新上岗的上菜机器人正卡在厨房门口，机械臂上的托盘摇摇晃晃，里面的餐具发出碰撞的声音。
“怎么回事？”史国栋问旁边的厨师长。
厨师长是个四川汉子，叫李国建，脸上总是挂着憨厚的笑。他挠了挠头，有些不好意思地说：“这机器人好像认生，刚才突然就不动了。”
史国栋蹲下身，仔细看了看机器人底部的感应器。“是这里被菜叶挡住了。”他伸手把那片青菜叶子捡起来，拍了拍机器人的外壳，“小家伙，别害羞，以后这里就是你的家了。”
机器人像是听懂了他的话，突然发出“嘀”的一声，缓缓地动了起来，稳稳地朝着前厅走去。
李国建松了口气，擦了擦额头的汗：“史总，这高科技玩意儿是好，就是太娇气了。”
“慢慢就习惯了。”史国栋站起身，拍了拍李建国的肩膀，“就像我们刚来这里的时候，不也像个陌生人吗？现在不也站稳脚跟了？”
李国建点点头，突然压低声音说：“史总，刚才有个本地的餐饮老板来吃饭，看他那样子，好像不太高兴。”
史国栋挑了挑眉：“哦？他说什么了？”
“没说什么，就是一个劲儿地问我们的加盟费多少，还说要去卫生局投诉我们用的辣椒不合规。”李国建的声音里带着点担忧。
史国栋笑了笑：“让他去。我们的辣椒都是经过严格检验的，比他厨房里的牛排还干净。”他顿了顿，眼神变得锐利起来，“告诉所有员工，不管谁来挑衅，我们都只用味道说话。”
傍晚的时候，史国栋接到了奥兰多分店的电话。
店长兴奋地告诉他，当天的营业额又创新高，连迪士尼的吉祥物都来店里吃了火锅，米老鼠戴着一次性手套吃毛肚的样子，被游客拍下来发到了网上，一下子就火了。
“史总，有个好消息。”店长的声音透过听筒传来，带着抑制不住的激动，“迪士尼的负责人说，想让我们在乐园里开个分店，专门给游客提供火锅套餐。”
史国栋心里一阵高兴，刚想说话，就听见旁边的约瑟夫喊他：“史，快来看！我们的移动火锅车在坦帕湾的视频上了本地新闻！”
他快步走到办公室，只见约瑟夫正指着电脑屏幕。画面里，一辆印着川渝味道标志的移动火锅车停在一座古老的石堡前，车旁围满了游客，每个人手里都举着一个小火锅，吃得不亦乐乎。
主播拿着话筒，兴奋地说：“这可能是佛罗里达最特别的美食体验，在三百年前的西班牙堡垒前，吃一顿正宗的中国川渝火锅。”
“你看，”约瑟夫指着屏幕下方的评论区，“已经有上千人留言说要来尝尝了。”
史国栋看着屏幕，忽然觉得眼睛有点湿润。他想起自己刚创业的时候，在成都的小巷子里开第一家火锅店，那时候最大的梦想就是能把店开到北京上海。
可现在，他的火锅竟然摆在了美国的历史遗迹前，被那么多陌生人喜欢着。
“约瑟夫，”史国栋的声音有些沙哑，“你说，我们是不是太贪心了？”
约瑟夫转过头，不解地看着他：“贪心？你指什么？”
“我们想在这里开120家店，现在才刚到32家直营店，98家加盟店。”史国栋叹了口气，“有时候我会想，我们是不是走得太快了？”
约瑟夫沉默了一会儿，忽然笑了：“史，你知道佛罗里达为什么叫阳光之州吗？因为这里的阳光从不吝啬，总是慷慨地洒满每一个角落。你的火锅也一样，它值得被更多人尝到。”
史国栋看着他，突然觉得心里的那点犹豫消失了。
他想起刚和约瑟夫认识的时候，这个德国男人连麻酱和香油都分不清，现在却能准确地说出每种辣椒的辣度。
“对了，”约瑟夫像是想起了什么，从抽屉里拿出一份文件，“明天有个旅游公司的老板要来见我们，他说想把我们的火锅纳入他们的旅游套餐里。”