“我也没想到会这么火爆！”宋凌感慨道，拿起账本指给她看，“你看，如果不刨除铺子开业初期那些装修、器具、宣传等等一次性投入的成本，还有从你庄子上购买底料、食材的成本，这两个月的总营收是这个数——”他指着一个更大的数字，“接近六万两！但是扣掉所有成本之后，净赚的差不多占六成。”
程妍听得眼睛发亮，连忙说道：“你知足吧好吗！这是因为你把开业的一次性投入都摊进去了！
如果下个月再算，这些成本占比会大幅下降，我敢说，纯利肯定能超过七成！这利润率，简直吓人！”
“行！听你的准没错！”宋凌现在对程妍的商业判断力是心服口服。
他转身从柜子里抱出一个不大但看起来沉甸甸的紫檀木小箱子，放到程妍面前的桌子上，“喏，这是你应得的分成，我都帮你换成了京城最大钱庄的银票，方便携带也安全。
这一箱都是。你是想自己带走，还是我直接派人护送你，存到你的钱庄户头里去？”
程妍看着眼前这个精致的小箱子，伸手打开，里面整整齐齐码放着一叠叠崭新的银票，每一张的面额都是一百两。
她一时间还是有些恍惚，不敢相信。
曾几何时，她刚穿越过来，全部的身家加起来，也不过是这么大一箱子沉甸甸的、白花花的银子。
而现在，这个同样大小的箱子里，装着的却是轻飘飘的、但价值远超当初的银票！
她做了个深呼吸，强迫自己冷静下来，然后合上箱盖，对宋凌说：“还是麻烦你安排两个可靠的人，送我去钱庄吧，我把它们存起来。”
这么多现金放在家里，她可不放心。
“没问题。”宋凌爽快应下，立刻出去吩咐随从准备马车和人手。
坐在去往钱庄的马车上，程妍看着窗外熙熙攘攘的人群，心里还在盘算：还是京都的有钱人多啊，消费能力太惊人了。
按照账本推算，平均下来一桌消费怎么也得十几两银子，而铺子每天居然能接待一百多桌以上的客人！
就这，居然还有那么多人在排队等着！
等等，排队？想到这里，程妍脑中灵光一闪，忽然意识到了什么。
她立刻敲了敲车厢壁，对车夫喊道：“先掉头！回火锅铺子！快！”
马车又折返回了“鼎沸轩”。宋凌刚送走她，正准备处理别的事，见她去而复返，脸上带着诧异和一丝担忧，快步迎上前：“怎么了？是出什么事了？还是银票有什么问题？”
程妍一把拉住他的衣袖，神情严肃，不由分说地又将他拉回了刚才议事的雅间。