第2章 榆钱儿(1 / 2)

这里是康科德,天色晴朗,乍暖还寒,空气清新宜人。如果说你不晓得康科德是哪里,那么给你提起瓦尔登湖,你或许会晓得。

吴嘉慧现在就在瓦尔登湖畔漫步,走进瓦尔登湖附近的森林里,她发现了榆树的枝头上已经挂上了榆钱儿,不由得感叹这时间过得可真快啊,不知不觉已经是五月初了。

她想起在家乡,榆钱儿挂上枝头的时候,吃榆钱饭正当时。征得公园管理员查理的同意,吴嘉慧摘了许多的榆钱儿,急匆匆地回家去,她已经迫不及待地想做榆钱儿饭了。

看着手里的榆钱儿,吴嘉慧嘴里好像已经漾上榆钱儿饭的味道。一边淘洗着榆钱儿,一边从窗户望出去,花园已经被她收拾出来,花砖铺成的甬路,将花园分隔为二,她一边用来种菜,一边用来种花。

她刚刚穿过来时,种下菜种子已经发芽,长出了寸巴长的幼苗。另一边的花花草草也正在茁壮成长。榆钱儿淘洗干净,放在沥水篮里控着水,吴嘉慧拿出新买的咖啡豆,放在手摇磨豆机里,慢慢转动摇柄研磨着。

这磨咖啡豆,可是个技术活儿,粗了细了,都不会冲出美味的咖啡来。咖啡粉太细容易萃取过度,带来极度苦口的味道。太粗则容易萃取不足,风味寡淡,甚至有木味。

吴嘉慧别的什么都不缺,她拥有的是大把大把的时间,以及足够的耐心。对于她来说,泡咖啡不仅仅是一种简单的行为,更是一种能够让她沉浸其中、享受其中的乐趣。

每一次泡咖啡,吴嘉慧都会认真地对待每一个步骤。首先,她会精心挑选咖啡豆,仔细地称重,确保每一杯咖啡都能拥有恰到好处的浓郁味道。接着,她会用专业的研磨器具将咖啡豆细细研磨,感受着咖啡豆在研磨过程中逐渐释放出的香气。

然后,吴嘉慧会小心翼翼地将研磨好的咖啡粉倒入滤纸中,再缓缓地加入适量的热水。她会专注地观察着咖啡粉在热水的浸泡下逐渐膨胀,仿佛在见证一场奇妙的魔法。

最后,当咖啡的香气弥漫在空气中时,吴嘉慧会深吸一口气,感受着那股浓郁的香气。她会轻轻搅拌咖啡,让咖啡的味道更加均匀,然后慢慢地品味这一杯自己亲手泡制的咖啡,享受着那独特的口感和香气带来的愉悦。

对于吴嘉慧来说,泡咖啡的过程就像是一场与咖啡豆的对话,她能够从中感受到咖啡豆的故事和生命力。这个过程不仅让她得到了莫大的快乐,更让她在忙碌的生活中找到了一片宁静的小天地。

咖啡煮好了,她拿出早上烤好的面包,一边喝咖啡,一边看报纸,时而捻起一块撕成小块的面包,放入口中。吴嘉慧又从报纸显着位置看到了那则广告,就是她穿来第一天,看到的那则广告。

吴嘉慧笑了笑,看来那份工作还没有应聘成功,不知道是没人应聘,还是没有合适的应聘者。喝完了最后一口咖啡,她收起报纸,去厨房做榆钱儿饭。

吴嘉慧将控好水的榆钱儿拌上面粉和玉米粉,用擀面杖充分搅拌均匀后,就将榆钱儿放进蒸笼里,需要蒸上半小时。

半个小时说长不长,说短也不短,为了吃到美味的榆钱饭,这半小时,吴嘉慧有足够的耐心等。半小时之后,榆钱出锅了,虽然也能吃,味道也不差。可吴嘉慧想吃更美味的,就坐锅起油,爆香葱姜,放入榆钱儿,加入盐调味,为免糊锅底,不停地翻炒着。

榆钱饭临出锅,放上几粒辣椒圈,出锅盛盘。吴嘉慧并没有急着吃饭,而是拿起其中一盘,出门去了不远处的邻居家,门铃响过之后,来开门的正巧是那位让吴嘉慧摘榆钱的公园管理员查理。