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第104章 风生水起(1 / 2)

“各位,今日请大家来,是想让这老祖宗传下的鱼生,配上真正放心的吃法!”陆伟怀拿起公筷,精准夹起一片薄如蝉翼的鱼片,缓缓浸入温润的山茶油中。“这是钰果生辉的金珠山茶油,按老辈法子改良的工艺,咱们先尝后说。”

大家闻声纷纷执起公筷,迫不及待夹起透亮鱼片,麻利浸入金珠山茶油中,再各自选择几样喜欢的小配料。

一位美食家小心翼翼地将搭配好的鱼生送入口中,细细品味,眼前一亮:“妙!这茶油的清香,非但没有掩盖鱼肉的鲜甜,反而巧妙地中和了部分佐料的刺激性味道,让整体的口感更加醇和、丰润!而且,这油润感恰到好处,让鱼生入口更顺滑,完全没有油腻感!”

其他几位品鉴者也纷纷点头称是。这款山茶油的加入,仿佛为传统的八宝鱼生注入了一丝优雅而健康的灵魂。

桌边瞬间热闹起来!有人干脆起身凑近餐盘,有人笑着招呼身边人:“快夹快夹,别等鲜味儿跑了!”

筷尖你来我往,鱼片在油光中仿佛闪着笑意。

“这茶油裹着鱼生也太绝了,甜鲜不腻!”“比以前吃的更清爽,这下放心吃了!”你一言我一语的赞叹混着筷勺轻响,餐盘里的鱼片转眼所剩无几。

陆伟怀笑着起身,陆瑾鸣默契地跟上,父子俩一前一后走进后厨。以前切鱼生都各做各的,如今一人剔除鲜鱼主骨后一人执刀利落下片,纹理分明,肉质紧实弹润的鱼肉瞬间变成薄如蝉翼的鱼片,纷纷落进白瓷盘,父子相互间多了份难得的默契。

前厅的热闹声飘进来,听着食客们对“金珠山茶油的赞美和对鱼生刀工的赞叹”,陆伟怀瞥了眼身旁专注切鱼的儿子,想起当初自己对儿子选择与林金果的抵触,心里那点疙瘩慢慢散了。

他手下不停,语气里带着欣慰的笑意:“瑾鸣,是爸固执了。这金珠山茶油选得好,林金果这姑娘做事踏实,你小子,眼光不错。”

他直起身,语气带着愧疚与欣慰:“瑾鸣,爸以前太固执了。总想着陈丹家境优渥能帮衬你事业,杨雨彤温顺能照顾你生活,就觉她们任意一个都可以是你好的选择。却忘了真正的良伴,该是能跟你并肩做事、懂你心意的人。”

他看向儿子,眼神变得柔软,“你早已不是那个要我替你做决定的孩子了——你选金珠山茶油,是懂这乡土食材的价值;你选林金果太对了,这姑娘踏实能干,坚韧,更有大格局。”

他顿了顿,声音多了份郑重,“她懂乡土、懂手艺,更懂怎么把脚下的资源变成实实在在的底气,这份眼界和魄力,爸自愧不如。你的眼光比爸强多了。”

陆瑾鸣握着刀的手顿住,既惊讶又感动,他喉结动了动,声音有点哽咽:“爸……”他低头看了眼盘中码的鱼片,又抬眼望向父亲,眼底亮着光,“其实我从没怪过你,只是想把事情做的更好。”

他深吸一口气,语气愈发坚定,“现在有你认可,有金果一起,咱们既能把鱼生的鲜、山茶油的香传下去,又能让大家吃得安心,这就是我最想做的事。”