“经过厂办研究决定，任命何雨柱同志，担任咱们食堂班长！大家欢迎！”
话音没落，后厨就跟凉水泼进热油锅，刺啦一下炸开了。
“班长？！傻柱当班长了？！”
“我的妈呀！这才几天啊！”
“李主任亲自来宣布，这面子给大了！”
何雨柱却眼皮都没抬，随手从案板上拈起一小撮盐，在指间搓了搓，轻声说：
“成了食堂班长，咱这同志的称呼，往后就得担起责任二字了。”
他这话听着平常，却是在提醒所有人，从今天起，他何雨柱在食堂，就是能写进《工作介绍信》里、代表一级组织的干部了。
马华那小子，嘴咧到了后耳根，激动得直搓手，看何雨柱的眼神跟看菩萨似的。
胖子那张胖脸瞬间白了，眼神躲闪，估计正回想自己以前有没有偷懒被逮住。
而站在灶台边的杨师傅，脸膛先是涨红，随即变得铁青，攥着炒勺的手背，青筋都蹦了起来。
何雨柱扫了一眼老杨，心里门儿清：“火候到了，该揭锅了。这老杨，仗着自己是国营老资格，成分又好，是该好好敲打敲打了。”
他没露怯，往前站了一步，脸上那点混不吝的笑模样更明显了。
他拍了拍刚换上的工装前襟，大声说，
“主任您放心！”
“往后啊，咱这食堂就是我何雨柱的头号灶！保证把大伙儿的伙食调理得味儿是味儿，货是货，绝不让领导操心！”
这话听着像表决心，可细品，全是厨子的行话，等于明明白白告诉所有人：这地盘，往后归我掌勺了。
他话音刚落，杨师傅就开了腔，手里拎起一块带筋的猪肉，皮笑肉不笑：
“何班长，您来得正好。瞧瞧这块肉，筋头巴脑的，按老规矩收拾可费火候了。您是新官上任，给拿个章程？”
这是直接往枪口上撞啊。
矛头直指何雨柱的管理能力和手艺根基。
后厨的空气瞬间绷紧了。
所有人都瞅着何雨柱，看他咋接这招。
何雨柱乐了，不是气笑的，是觉得这老杨头真会挑时候递教材。“得给您老记一功，这教学道具选得真地道。”
他脸上带着混不吝笑意，“得把这道踢馆菜，做成我的招牌菜。”
他走过去，没接那肉，反而用指尖在肉皮上轻轻一捻：筋膜的韧性、肥瘦的层次……嗯，正好拿来演一出‘庖丁解牛’。老杨啊老杨，你这不是为难我，是给我搭台子呢。
他语气平常说：“筋头巴脑？好东西啊！不会做的当垃圾，会做的，这才是拿钱买不着的黄金肉！”。
“杨师傅，您这话在理，也不在理。”
他语气平常，像在唠家常，“好厨子眼里，没有孬食材，只有没到位的火候和手艺。筋头巴脑？那是没遇上懂行的！”
话音未落，刀已入手。