况野揭开锅盖,热气散去可以直观地看到锣锣里的酿皮已经鼓起小泡,边缘也微微翘起。
况野也没戴隔热手套,飞速地拎起锣锣两边,然后倒扣在了铺好油纸的案板上。
热气还没散尽,用手轻轻一揭,一张透亮的酿皮就完整地脱了下来。
脱模的一瞬间,弹幕里直呼:爽了。
但凡酿皮破一点,那都不算爽。
况野将酿皮叠放在刷过一层油的盘子里,油的作用是为了防止粘连。
本来想着蒸一层就好,但况野看到不知何时扒在门边的赵鹏,就又蒸了一锅出来。
赵鹏露出标志性的酒窝微笑:
“野哥,我忙完了,这里需要我帮忙吗?”
况野还没说话,沈易橙回道:
“站不下。”
厨房空间确实有限,况野笑笑说道:
“这样,赵工你帮我去看看可乐,小家伙饿的快,给它喂点奶粉。”
赵鹏乖乖点头,瞬间已经挪到了门口:
“好嘞!”
说完,迅速消失。
况野看着沈易橙:
“你好像很抗拒赵工进厨房啊?”
沈易橙抿了一下嘴,丝毫不带感情地说道:
“那你因为你没吃过他做的......东西。”
沈易橙注意了一下措辞,他甚至不想称之为“饭”。
“但是,他也算尽力了。”
况野听着沈易橙找补的这一句,笑了起来:
“哎呀,大可不必嘛沈工,还补一句。”
不补还好,一补更伤人。
随即看向了直播间,突然想到了扎克第一次做鱼的场景,不由自主地就开始笑。
沈易橙扫了一眼况野:
“你还挺爱笑的,焦了的鱼好吃吗?”
况野一愣,难不成这大哥连扎克做鱼的片段也刷到了?
直播间也瞬间炸了!
【哈哈哈哈!扎克船长做鱼焦了,人尽皆知啊!】
【回溯船长:......好吃吗?】
【浮生若梦:好吃不好吃,你心里没点数?】
【省得麻烦:能有我做的美蛙鱼难吃?】
况野一看,许久不冒泡的沈奇竟然跳出来了,回道:
“那确实没有。”
一群弹幕“哈哈哈”地飘过去,完全是因为况野的实诚。
沈奇也在弹幕里发了“......”,表示况野是个大直男啊,连个好听的安慰话都不说一句。
沈易橙倒是盯着弹幕看了一会儿,然后提醒道:
“我饿了。”
况野这才立刻将调好的面浆倒入锣锣,然后重复之前的动作。
让面浆均匀地铺开,有点摊煎饼那味儿。
但又不全是。
这次况野抬手看了一眼表:
“高担酿皮和水洗的不一样,时间要短一些,大概一分半多钟就可以了。”
瞅准时间,况野立刻揭开锅盖,锣锣里的酿皮透着黄色的釉质光泽,给人勾得那叫一个馋啊!
这次沈易橙出手了,将酿皮非常整齐地码放在盘子里,等待冷却。
这边况野开始调制酿皮的酱料。
不同类型的酿皮,但酱料的调制方法是一样的。
况野将绿豆芽放进沸水里焯了30秒,捞出过凉水。
“酿皮就要搭配绿豆芽的脆嫩。”
这句话说完,众人听到了一声微乎其微的吞咽声。