第二百六十九章：后厨研新味，心意悄然生
清晨的阳光刚爬上“时光小馆”的木质招牌，梁念儿就拎着装满食材的布袋推开了门。昨天收到客人反馈，说希望能吃到更有“春日感”的菜品，她特意早起去老街区的早市，挑了带露的春笋、新鲜的豌豆，还有刚上市的嫩蚕豆，想和韦七一起研究新菜。
“韦七？你怎么这么早？”梁念儿刚把食材放在料理台上，就看到韦七从厨房走出来，身上还系着米色围裙，手里拿着一块刚揉好的面团。
“想着今天要研究新菜，就早点过来准备面团，想试试做春卷皮。”韦七笑着扬了扬手里的面团，“你买了这么多新鲜食材，打算做什么？”
梁念儿把春笋、豌豆摆出来，眼里闪着光：“我想做‘春笋炒腊肉’和‘豌豆虾仁蒸蛋’，都是春天的时令菜，吃起来清爽不腻。不过腊肉的咸度得把控好，还有蒸蛋的火候，我总担心蒸老了。”
“没关系，咱们一起试。”韦七把面团放在案板上，开始擀春卷皮，大师级厨艺让他的动作格外熟练，面团在他手里渐渐变成薄如蝉翼的圆片，边缘还带着均匀的花纹，“你先处理春笋，我把春卷皮做好，等会儿还能包点春卷当小食。”
梁念儿点头，拿起春笋去皮。她的刀工不算差，可比起韦七还是慢了些，春笋块切得大小不一。韦七看在眼里，走过去从她手里接过刀：“我教你，切春笋要顺着纹理切，这样炒出来才嫩。”
他站在梁念儿身后，左手扶着春笋，右手握着她的手，一点点引导着下刀。温热的气息拂过梁念儿的耳尖，她能清晰地感受到韦七掌心的温度，还有他说话时胸腔的震动，脸颊瞬间泛起微红，连呼吸都变得轻了些。
“看，这样切出来的春笋块大小均匀，还能更好地吸收腊肉的香味。”韦七松开手，看着梁念儿自己尝试，眼里满是鼓励。
梁念儿深吸一口气，按照他教的方法切下去，果然切得整齐了许多。她抬头看向韦七，正好对上他温柔的目光，心里像被什么东西轻轻撞了一下，连忙低下头继续切春笋，掩饰着嘴角的笑意。
接下来的时间，两人在厨房里忙碌着。韦七负责处理腊肉，用温水泡去多余的盐分，再切成薄片，下锅煸炒出油脂；梁念儿则清洗豌豆，剥出虾仁，准备蒸蛋。厨房里飘着春笋的清香、腊肉的油香，还有蒸蛋的嫩滑气息，格外温馨。
“蒸蛋的时候，水和蛋的比例要1:1.5，还要过筛，这样口感才细腻。”韦七走到蒸蛋的蒸锅旁，帮梁念儿调整火候，“火候用中小火，蒸八分钟就好，最后两分钟开盖放虾仁，这样虾仁才鲜。”
梁念儿认真地记着，看着韦七熟练地调整蒸锅温度，心里满是踏实。以前不管做什么菜，她都习惯自己扛着，遇到问题也只会默默琢磨，可自从韦七来了之后，她总觉得有了依靠，不管遇到什么难题，只要韦七在，就能解决。
“春笋炒腊肉好了！”韦七把炒好的菜盛进盘子里，春笋翠绿，腊肉红亮，香气瞬间弥漫开来。梁念儿也端出蒸好的豌豆虾仁蒸蛋，嫩黄的蒸蛋上点缀着粉白的虾仁和翠绿的豌豆，看起来格外诱人。