陈卫国舒了口气,也朝食堂走去。
只是他没有去打饭,而是拐进了后厨。
食堂的张姨正在收拾灶台,看到陈卫国进来,有些惊讶。
“陈主任,您怎么到后厨来了?我给你盛饭去,想吃什么菜?”
陈卫国摆摆手,“张姨,不用麻烦。”
“那个,我想借灶台用用,自己做点吃的。”
张姨笑笑,更觉得奇怪。
“自个做?食堂有现成的饭菜,自己做多麻烦啊!”
“是不是不合胃口,您提提意见,明天我和厨子说一声。”
陈卫国干笑两声,“不是食堂做的不好,我是.......是想单独做点小菜。”
“萧经理最近挺辛苦的,吃的好像一直不多,所以我想着,做点清淡的,给她开开胃。”
张姨是过来人,一听这话,顿时了然的笑了。
“嗐,原来陈主任是想给萧经理单独开小灶啊!”
“我懂我懂!那我把食材都给你拿过来,萧经理一个姑娘家,管着这么大的厂子,确实不容易。”
“这压力大,自然就吃不下饭,有人关心她,她肯定心里高兴。”
张姨这番话,让陈卫国心里有些酸涩。
萧静再厉害,也是个年轻姑娘。
在危难时,扛起厂里的担子,不仅要想办法让厂子恢复元气,还要面对那些老员工的非议和不解.......
但是她展现给外人的,永远是干练和强势。
没人理解她背后的付出和辛苦。
张姨很快便将各色调料和食材都一一摆开。
“陈主任,东西都在这了,尽管用,有啥需要就叫我。”
陈卫国点点头,“张姨,谢了,您快去吃饭吧,我自己来就行。”
“好。”
陈卫国很快便忙活起来,先选了最嫩的野菜,仔细清洗干净,在滚水中焯烫一下,用酱料搅拌均匀。
酱料的醇厚香气,与野菜的清新完美结合,第一道小菜便成了。
接着,他又打了两个鸡蛋,加入一点盐和温水,用筷子搅打均匀,撇去浮沫。
锅里水烧开,便将小碗放进蒸屉中,上面还盖着一个盘子,防止水汽进入。
他掌握着火候,中火蒸着之后,便去处理别的食材。
新鲜豆腐切成方块,起锅烧油,放入几粒花椒蒜末榨香,接着放入清水和各色调料。
等水烧开后,便小心的滑入豆腐块,他小心的用铲子推着锅,不让豆腐碎掉。
直到酱汁慢慢煨进豆腐块中,才勾了点薄芡浇上去。
酱汁浓稠的包裹住每一块嫩滑的豆腐,撒上一小撮葱花点缀,一道家常烧豆腐就出锅了。
这时,鸡蛋羹也蒸好了。
他掀开盘子,金黄的蛋羹表面光滑,没有一丝蜂窝,再淋上一点生抽和香油,便成了。
最后,陈卫国用面粉快速搅了个稀糊,摊了几张面饼。
“哎呦,陈主任,你这动作真快啊,这就做完了?”
“我还想着吃完饭来给你打打下手呢。”
张姨笑笑,惊讶的看着陈卫国做好的这几道菜。
虽然都是家常菜,但看起来卖相十足的好,一看就是用了心的。
“陈主任,你这手艺可真不错啊,萧经理以后有口福了。”
说着,张姨拿出一个托盘,将这几样菜摆了上去。
“陈主任,快给萧经理送去吧,一会儿就凉了。”