新年的第一缕晨光,带着冬日特有的清冽,温柔地洒进“江畔豪庭”的窗棂。2003年,在日历翻过崭新一页的瞬间,已悄然降临。对于江涛和林丽芳而言,这个元旦,是属于他们两个人的温暖节日,没有远行的计划,只有窝在家中共享烟火气的恬淡幸福。
节日的气氛早已在小小的公寓里弥漫开来。客厅角落的小型圣诞树(林丽芳坚持要保留到新年)上缠绕的串灯兀自闪烁着暖黄的光,阳台上挂着的几串红彤彤的小灯笼,虽然简单,却也渲染出浓浓的年味。
“今天的重任就交给你啦,大厨!”林丽芳穿着舒适的珊瑚绒家居服,倚在厨房门口,笑盈盈地看着正在水池边忙碌的江涛。
“放心,保证完成任务。”江涛回头对她自信一笑,挽起的袖子露出精干的小臂。他特意起了个早,去了趟家附近热闹的菜市场。此刻,料理台上摆放着他的“战利品”:活蹦乱跳、晶莹剔透的大虾,纹理分明的鲜嫩牛肉,还有几个翠绿饱满的青椒。
元旦的晚餐,江涛打算亲自操刀,做两道家常却足够用心的菜。锅中清水翻滚,投入几片生姜、一小把葱结、几粒花椒,再撒入适量的盐,一股独特的辛香立刻升腾起来。江涛动作利落地将清洗干净的大虾倒入锅中,透明的虾身在滚水里迅速变红弯曲,如同盛开的花朵。不一会儿,一盘色泽诱人、鲜香扑鼻的水煮虾便出锅了,整齐地码放在白瓷盘中,旁边配上一小碟姜醋。
接着是青椒炒牛肉。江涛将牛肉逆着纹理切成薄片,用生抽、料酒、淀粉和少许油腌制片刻。青椒去籽切丝备用。热锅凉油,蒜末爆香,滑入牛肉片快速翻炒,待变色后立刻盛出。锅内留底油,下青椒丝大火快炒,断生后重新倒入牛肉,加入盐、少许糖和蚝油调味,迅速颠勺翻炒均匀。碧绿的青椒丝裹着油润的牛肉片,酱香浓郁,色泽鲜亮,让人食指大动。
两盘热气腾腾的菜端上餐桌,小小的方桌立刻被幸福的香气填满。
“看着就好吃!”林丽芳由衷地赞美,帮忙摆好碗筷。
“尝尝看。”江涛给她夹了一只饱满的大虾,又夹了一筷子牛肉。
两人相对而坐,一边享受着简单却美味的晚餐,一边聊着新年的愿望和琐碎趣事。窗外的天色渐渐暗沉,城市的灯火次第点亮,为这方小小的温暖天地增添了一份静谧的节日氛围。
晚餐后,收拾停当,重头戏的甜蜜环节登场——吃汤圆。这汤圆是林丽芳昨天亲手搓的实心糯米团子,小巧玲珑,圆润可爱。锅里清水煮开,一个个雪白的圆子被放下去,随着滚水的沸腾沉沉浮浮。煮好后,用勺子轻轻捞起,盛在两只白瓷碗里,再撒上一点晶莹的白糖。
“来,新年快乐,团团圆圆!”林丽芳将一碗汤圆递给江涛。
“团团圆圆,岁岁平安!”江涛笑着接过,用勺子舀起一个吹了吹,送入口中。实心的糯米团子软糯弹牙,带着纯粹的米香,配上一点点清甜的白糖,口感质朴而温暖。“嗯,还是我们芳芳做的汤圆最好吃!”