金忠拱手回应：“确实好久不见。之前王爷让我全力配合何先生研制火器，没想到何先生一直没找我。”
何秋摆摆手：“都是意外。这次请金先生来，是想请你帮个忙。”
金忠毫不犹豫地表示：“何先生请讲，只要我能办到，一定尽力相助！”
何秋点头应道：“好极了！我想拜托金先生帮我买一批鸡和鸡蛋。”
金忠闻言略感意外，他没想到何秋找他是为了采购鸡只。作为燕王府的总管，日常采买本不需他亲自经手。不过他还是拱手应承下来：“何先生放心，这件事我一定办妥。不知您需要多少数量？”
何秋稍作思索后答道：“市面上有多少就收多少。之前燕王殿下拨付的红薯苗款项尚未动用，就用那笔钱采购，价格可以比市价高出两倍。”
金忠惊讶地确认：“顺天府养鸡的农户数量可观，您确定要全部收购？”
何秋肯定地答复：“确定。若王府账上银钱不足，可去面馆找董鹏支取，他那里还有些存银。”
金忠忍不住好奇询问：“不知何先生采购这么多鸡所为何用？”
何秋笑着解释：“实不相瞒，我打算用这些鸡烹制新式菜肴。金先生去采购前，不妨先到王府厨房取两只处理好的鸡，我现场制作给您品尝。”
金忠顿时喜形于色：“太好了！我这就去取，请何先生稍候。”
众所周知何秋厨艺精湛，能品尝他亲手制作的菜肴实乃幸事，金忠自然满怀期待。
片刻后，金忠提着两只处理好的鸡返回。何秋接过食材说道：“请金先生在院外稍候，待我烹制完毕便送来。”
何秋将两只鸡放入特制厨具，很快便制成了三份香酥鸡块、三份鸡米花和三份辣味鸡翅。他将部分成品装入食盒，其余原料留待日后使用。
当何秋提着食盒走出院落时，等候在外的金忠立即迎上前来：“何先生，美食可制好了？”
何秋含笑点头，从食盒中取出一份香酥鸡块和鸡米花。油炸食物特有的香气瞬间弥漫开来，金忠不禁赞叹：“真香啊！”
何秋笑道：“尝起来更胜闻香，请金先生品鉴。”
“那我就不客气了！”金忠迫不及待地取了一块鸡米花送入唇间，顿时眼前一亮。
“好吃，太香了，外皮脆生生的，里头的鸡肉又嫩又有嚼劲，简直是人间美味！”
金忠一边称赞，一边迫不及待地又拿起一块鸡米花塞进嘴里。
要不是周围有人看着，他恨不得端起盘子直接往嘴里倒。
这鸡米花的味道完全俘获了他的胃口。
看到金忠这副狼吞虎咽的样子，何秋心里就有底了。
看来大明人也能接受肯打鸡这种口味。
将来开个快餐店，大有可为。
“金兄，别光吃鸡米花，这儿还有鸡翅呢，你也尝尝看？”
听何秋这么说，金忠二话不说，拿起香辣鸡翅就尝了起来。
接着又是一连串的赞叹。
相比鸡米花，香辣鸡翅的风味更特别，用上了不少大明少见的香料。
金忠一下就爱上了这种味道，没一会儿就把整份鸡翅吃完了。
鸡米花也全部消灭干净后，金忠舔了舔手指，意犹未尽地说：“何先生，我全力支持你买鸡，钱不够的话我可以自己贴，这美味必须多做一些！”
何秋眼睛一亮，搂住金忠的肩膀说：“金兄这话我爱听。实不相瞒，我正打算开个店专门卖这些。金兄有兴趣的话，不如一起合伙？”
何秋深知，做大事不能单打独斗，得有合伙人。
金忠是燕王府的管家，能力出众，拉他入伙对将来肯定有利。
“没问题！何先生现在泡面和啤酒生意都红红火火，能邀我一起是我的荣幸。我个人愿意出五万两！”
金忠爽快地答应了何秋的邀请，甚至拿出了全部积蓄。
这几乎是他全部的家当。
何秋拍了拍他的肩，郑重道：“金兄爽快，我绝不会让你失望！”
金忠笑道：“那我就等着跟何先生一起发财了！”
“好说好说，金兄先去收鸡，我去见见王爷。”
何秋说完，提着食盒走向燕王的住处。
这时燕王正和王妃、儿子们准备用早膳。
见何秋进来，燕王高兴地说：“何先生怎么来了？用过早饭没有？没吃的话一起！”
何秋摆摆手：“不用客气，我是专程来送早点的。这是我新做的几样鸡肉小吃，请大家尝尝。”
他说着就把食盒里的“吮指原味鸡”“鸡米花”和“香辣鸡翅”一一摆在桌上。
香气瞬间飘满屋子。
朱高炽、朱高煦和朱高隧几个孩子忍不住直咽口水。
“老师，这是什么呀？怎么这么香？”朱高炽眼巴巴地问。
何秋笑着介绍：“这些都是用鸡肉做的，名字分别是‘吮指原味鸡’‘鸡米花’和‘香辣鸡翅’。”
朱棣连连点头：“光听名字就觉得好吃，何先生真是费心了！”
何秋摆手说：“我没费什么心思，你们快尝尝，这些吃食凉了味道就不好了！”
“好好好！”
朱棣带着家人坐下，品尝起肯打鸡的小吃来。
餐桌上很快响起一片称赞。
肯打鸡的味道轻松征服了燕王一家的味蕾。
何秋搬了凳子坐到朱棣旁边，笑着问：“殿下，这些东西好吃吗？”
朱棣一边嚼着吮指原味鸡，一边点头：“好吃，太好吃了，何先生的手艺真是神仙级别！”
何秋挑眉又问：“那殿下知道现在顺天府的鸡肉价格是多少吗？”
“呃……”朱棣愣了一下，有点尴尬地说：“这个本王还真不太清楚，不过顺天府几乎家家养鸡，鸡肉应该不贵吧？”
何秋点头：“确实不贵。鸡是杂食动物，容易养。现在市面上一斤鸡肉三十文。”
朱棣笑道：“没想到何先生连鸡肉价格都这么了解，真是贴近民生，本王佩服！”