1.处理艾草：艾草洗净，放入沸水中煮1分钟（加1滴食用油，保持翠绿），捞出过凉水，挤干水分，切碎成艾草泥；
2.熬糖水：锅中加100l清水，放入冰糖，小火熬至融化，放凉备用；
3.和面团：糯米粉、粘米粉放入盆中，加入艾草泥，分次倒入糖水，边倒边揉，至面团光滑不粘手（太干加少许糖水，太粘加少许糯米粉）；
4.做青团：面团分成10个小剂子（每个约30g），用手捏成圆饼状，中间放6g山楂脯丁，包紧搓成圆球；
5.蒸制：蒸笼垫上刷油的蒸笼布，放入青团，大火上汽后蒸8分钟，关火焖2分钟；
6.保存：蒸好的青团趁热刷一层薄油，用保鲜膜单独包裹；
7.成品特点：青团碧绿水润，咬开外皮软糯带艾草的清香，内里山楂脯丁酸甜开胃，赵晓咬了一口眼睛发亮，“比奶奶做的纯糯米青团好吃，不腻，还能尝到果脯的甜”，成了“阿柚艾草山楂青团”。
（三）蜜桃蜜渍脆片·课间零嘴款
-适配场景：学生课间、追剧零嘴，脆甜不粘牙
-基础原料：
-主料：新鲜水蜜桃2个（选硬桃，去皮去核，切成2厚的薄片，避免太软晒不成脆片）、老冰糖150g、清水100l（熬糖用）、柠檬汁5l（防止桃片氧化变色，增加清香味）
-辅料：竹筛1个（铺油纸，避免粘筛）、厨房纸（吸干桃片表面水分）
-关键步骤：
1.泡桃片：桃片放入碗中，加柠檬汁和50l清水，浸泡10分钟，捞出用厨房纸吸干表面水分；
2.熬糖液：锅中加100l清水和冰糖，小火熬煮，边煮边搅拌，至冰糖完全融化，继续熬5分钟，至糖液呈微稠状（用筷子蘸取，滴入冷水中能凝成软块）；
3.挂糖霜：放入桃片，轻轻翻拌，让每片桃片都均匀裹上糖液，关火静置2分钟；
4.晾晒：将裹好糖液的桃片平铺在铺了油纸的竹筛上，放在通风向阳处晾晒4小时（中途翻一次面），至桃片边缘微卷、表面干燥酥脆；
5.成品特点：桃片呈浅粉色，咬起来脆甜带点韧劲，冰糖的甜裹着水蜜桃的清香，林小满装了一小袋在笔袋里，“上课饿了偷偷咬一片，脆生生的，还没声音”，成了“阿柚蜜桃脆糖片”。
三、摊前添新客，糖瓮再添甜
三个少年试吃时，摊前渐渐围了些生面孔——隔壁村的菜农张婶，提着菜篮子路过，闻着艾草香凑过来，买了两个青团当晌午饭；镇上书店的老板老周，听说有能搭茶的绿豆糕，订了十块当顾客的茶点；还有几个同校的学生，见陈阳三人吃得香，也凑过来买脆片和绿豆糕。
阿柚忙着打包时，陈阳忽然指着糖瓮旁的竹筐说：“老板娘，下次能不能做些咸口的？比如把果脯换成梅干，做个咸香的小饼？”阿柚愣了愣，随即笑着点头：“行啊，下次你们来，我试试做梅干咸糕。”林小满赶紧把“咸口小饼”记在笔记本上，赵晓则掏出零花钱，又买了两袋脆片：“明天带些给班里同学，让他们也来尝鲜。”
夕阳落时，竹筛里的新食卖得只剩三块绿豆糕，阿柚擦了擦额角的汗，看着粗陶糖瓮——瓮壁上沾着刚熬糖时溅上的糖液，被夕阳晒得泛着暖光，就像外婆还在时那样，满是甜香。她忽然明白，守着糖瓮不只是守着老手艺，更是守着让新客尝着甜、老客念着暖的日子。
这时，陈阳又折了回来，手里攥着张画着青团的小纸条：“老板娘，这是我画的青团包装，你要是觉得行，下次我多画几张——这样同学们买的时候，能看得更清楚。”阿柚接过纸条，上面的青团画得歪歪扭扭，却透着股认真劲儿，她笑着把纸条贴在糖瓮上，心里比浸了蜜糖还甜。