-基础原料：
-主料：圆糯米100g（浸泡2小时）、紫薯1个（约200g，去皮切小块）、山药1段（约150g，去皮切小丁）、清水900l、红糖25g
-辅料：熟芝麻5g（增香，可选）
-关键步骤：
1.预处理：紫薯块蒸熟（约15分钟），压成泥；山药丁用清水泡着（防氧化）；
2.熬粥：铜锅加水烧沸，放糯米煮开转小火，熬30分钟后加入山药丁，继续熬15分钟；
3.加紫薯：放入紫薯泥，搅拌均匀，熬10分钟至粥体绵密，加入红糖融化；
4.成品特点：紫薯绵甜、山药脆嫩，粥体粉糯饱腹，减脂期喝不发胖，代餐吃能顶3小时不饿，撒芝麻更香浓。
（四）陈皮红豆粥·醇香款
-适配场景：消化不良者、祛湿需求者当辅食，健脾祛湿
-基础原料：
-主料：红豆150g（提前浸泡6小时）、圆糯米80g（浸泡2小时）、陈皮1小块（约5g，泡软去白瓤）、清水1100l、冰糖25g
-辅料：枸杞10g（泡软，点缀）
-关键步骤：
1.煮红豆：红豆加500l清水，大火煮开转小火煮40分钟，至红豆开花但不烂；
2.熬粥：铜锅加剩余清水烧沸，放糯米、陈皮煮开转小火，熬30分钟后加入煮好的红豆（连汤）；
3.调味：加入冰糖搅拌融化，熬10分钟至粥体浓稠，撒枸杞焖1分钟；
4.成品特点：红豆粉糯、陈皮醇香，粥体不甜腻，消化不良时喝能促消化，潮湿天喝能祛湿气。
（五）配套特色套餐与便携服务
1.儿童放学套餐：1碗莲子百合粥（约200l，装在带盖瓷杯）+1块蒸山药（约50g），售价六文，粥提前熬好装保温桶，山药提前蒸好，孩子放学拿了就能吃，安神又管饱。
2.上班族代餐套餐：1碗紫薯山药粥（约250l，装密封饭盒）+1小袋熟芝麻，售价七文，粥提前分装冷藏（可存1天），上班族带回去微波炉热1分钟就能吃，饱腹低负担。
3.老人养生套餐：1碗经典桂花糖粥（约180l，装浅口瓷碗）+1小碟腌萝卜（解腻），售价五文，粥保持温热，老人蹲在铜锅旁就能喝，暖脾胃又不单调。
阿婆提前泡好米、备好料，第二天凌晨四点就生了火，第一锅经典桂花糖粥熬好时，巷尾刚有晨练的老人路过。提着鸟笼的张爷爷闻到香味停下脚步：“李家阿妹，这是你的糖粥香？我老婆子总念叨你熬的粥，说比甜品铺的速溶粥暖多了！”阿婆用铜勺舀起一勺递过去：“老张，快趁热喝，今天还有加莲子的呢！”
张爷爷喝了一口，眼睛一亮：“还是这粥稠！我昨天买的速溶粥，稀得像水，哪有你这香！给我来一份老人套餐，带回去给老婆子尝尝！”
不一会儿，巷尾的街坊就围了过来，接孩子的陈奶奶要了份儿童套餐，下班的小周要了份代餐套餐，阿婆忙得额头冒了汗，手里的铜勺却越搅越稳，脸上的愁容也舒展开了。
三、铜锅沸腾，反转破诡计
第二天傍晚，阿婆的糖粥摊前摆着冒热气的老铜锅，旁边的保温桶里分装好四种粥，林晚星帮阿婆写了块木牌：“柳氏加盟·李记老糖粥，新味试吃，买套餐送自制腌萝卜1小碟，提前预定减一文”。刚摆好，就围满了人，连之前去买速溶粥的街坊都回来了。
“阿婆，给我来一份代餐套餐，打包带走！”“我要一碗陈皮红豆粥，现喝！”“帮我装两份儿童套餐，明天早上来取！”
阿婆正忙着舀粥，忽然听到巷口传来赵磊的声音：“大家别买！阿婆的糖粥有怪味！我昨天买了碗桂花糖粥，喝着有树叶渣，肯定是桂花坏了还敢用！”
街坊们停下手里的动作，疑惑地看着阿婆。阿婆急得脸都红了：“不是的！我的桂花是今天刚挑的，怎么会有渣？”
赵磊手里举着个空塑料杯（里面是他自己店的速溶粥残渣，掺了碎树叶），冲街坊们喊道：“大家看！这就是我昨天从她这买的，里面还有树叶渣，你们可别上当！”说着就要递给旁边的孩子。
林晚星上前一步拦住他：“赵磊，别装了。昨天你往阿婆的桂花里掺枯叶、往铜锅里加凉水的时候，巷尾的王爷爷都看见了——他凌晨起夜，正好撞见你在摊前鬼鬼祟祟，而且我们已经把你散布谣言的事告诉了官府，官差马上就到！”
赵磊的脸瞬间白了，他还想狡辩，就见王爷爷从人群里走出来：“我亲眼看见你往阿婆的桂花袋里撒东西，还往铜锅里倒水，你别想赖！”街坊们也纷纷帮腔：“我刚喝了阿婆的陈皮红豆粥，香得很，哪有怪味！”“你那速溶粥一股子香精味，我们才不买！”“阿婆的粥熬了二十年，我们信得过！”
这时，几个官差快步走来，赵磊腿一软，被带走时还不忘瞪了阿婆一眼。
系统光屏亮起【终极剧情反转·铜锅传承】
【加盟成果：李记糖粥摊试营业两天，每天卖出八十多碗粥、六十多份套餐，傍晚和早上都得排队。巷尾的小学还来订了三十份儿童套餐，给留校的孩子当加餐；附近的养生馆也订了二十份养生套餐，给客人当辅食】
【阿婆的转变：她不再蹲在屋前叹气，每天凌晨三点就起来泡米、备料，还学会了提前熬好粥分装保温（可存4小时）、用带盖瓷杯打包，在每个杯子上贴个小标签，写着“粥体浓稠，加热时加1勺水，避免糊底”。她把老铜锅擦得锃亮，铜锅边摆着街坊送的薄荷草，常对来买粥的人说：“熬粥就像过日子，得慢慢守着火候，用心挑好每样料，时间到了，味才正。以前我以为大家只图快，现在才知道，暖人的老味道，从来都有人等”】
【意外之喜：巷尾的便利店老板见阿婆的糖粥摊火了，主动留了个保温柜，让阿婆把分装好的粥放在便利店里，顾客买着更方便，销量比摊前还高；阿婆还收了个喜欢熬粥的小姑娘当徒弟，教她泡米、控火、调味，让夫妻传承的糖粥手艺有了新希望】
傍晚时分，巷尾的人多了起来，阿婆正给一个小朋友装刚舀好的莲子百合粥，小朋友捧着瓷杯，甜甜地说：“阿婆，您的粥比妈妈买的速溶粥好喝！”阿婆笑着摸了摸孩子的头，铜勺在铜锅里轻轻搅动，温甜的粥香顺着巷尾的人流飘远。林晚星看着腕间的“酪”字印记，对苏晴说：“不管是街角的烧麦，还是巷尾的糖粥，柳氏食道的核心从来不是多快的效率，而是‘慢熬’二字。只要守住老手艺、用真心熬每一碗粥，老铜锅就永远有热气，老味道也永远能暖透人心。”