“不是骗是什么？”顾雅从包里掏出手机，翻出张照片，“我查了，荷香居1987年就关了，哪来1988年换莲子羹的事？他们就是借着老铺子的名头卖小吃，说不定还想借我家的名声呢。”
赵淑珍急得直拍大腿：“胡说！这藤盒底有我当年刻的‘荷’字，是顾掌柜让我刻的，除了我们俩没人知道！”
“刻个字还不容易仿？”顾雅把手机往案上一放，“我看你们就是串通好的，怕我妈缠着想藤盒，故意做个假的来哄她！”
谢景渊突然拿起藤盒，往装莲子羹的瓷碗上贴了贴。碗里的凉气裹着藤盒的木香散开，溯源仪的屏幕突然亮得刺眼——映出1988年的荷香居后厨，顾荷的娘正给藤盒刻字，旁边站着个年轻女人，怀里抱着个孩子：“顾掌柜，这盒子您先替我存着，等孩子好了我就来赎。”那女人转身时，顾雅突然“呀”了一声——那是她过世的母亲。
“这仪器不会说谎。”谢景渊把屏幕转向顾雅，“盒子里有您母亲的气息，还有当年您姥姥刻字时的木屑印。”
顾雅的脸瞬间白了，看着屏幕里的母亲，眼圈一下红了。顾荷拉着她的手：“你看，妈没骗你吧？你娘当年难，我娘总念着她，说她是个好媳妇。”
顾雅抹了把泪：“我不是故意的……我就是怕您老想着过去的事，伤了身子……我爸走得早，您又总记着荷香居，我怕您孤单……”
原来顾雅知道母亲当年的难处，也知道顾荷念着藤盒，只是怕老人触景伤情，才总拦着，甚至故意查了假的关店时间想让她死心。
四、夏夜晚风暖，味脉续新篇
夜风吹凉了胡同，众人把摊位的木案拼在一起，摆上刚做的凉食。赵淑珍的莲子羹、周明的薄荷卤胗拌、林晚星的杏仁杨梅冰，连顾荷带来的藤盒，都被谢景渊用溯源仪扫了扫——盒子里竟藏着张1988年的粮票，是当年顾荷的娘偷偷塞进去的。
顾荷舀了勺莲子羹，眼眶红了：“就是这味儿，和我娘做的一样。”她转头对顾雅说：“小雅，明儿咱把藤盒放这儿吧，让它沾沾烟火气，比放家里落灰强。”
顾雅点了点头，拿起块紫苏桃子姜脆，咬了口笑了：“妈，这小吃真好吃，比外面甜品店的清爽。要不咱也在胡同里开个小铺子，就卖荷香居的凉食？”
顾荷眼睛一亮：“成！就叫‘新荷香居’，让年轻人也尝尝当年的味道！”
过了几日，胡同里真多了个“新荷香居”的小铺子。顾荷教大家做“老北京莲子凉糕”，不用琼脂，就靠莲子自身的胶质凝固，软得入口即化；谢景渊用溯源仪测了杨梅的酸甜度，和林晚星一起冻了“时光杨梅冰”，冰里加了1988年的老冰糖，吃着有股旧年的凉；沈清禾从药铺拿了些金银花，和新出的“柠檬冻”拌在一起，做了“金银花柠檬冻”，凉丝丝的带着药香，解腻又解暑。
戴眼镜的姑娘举着碗冷萃豆汁冻，对着镜头笑：“这是京城的夏味——有旧时光的凉，有新日子的甜。”
林晚星看着姑娘的背影，转头对谢景渊说：“你看，味脉真的不用守。”
谢景渊正给藤盒上油，盒身映着月光，亮得晃眼。他笑着点头：“它自己会走，跟着人心，从1988年的莲子羹，走到今天的荷香居。”
缠藤刀插在案板上，刀身沾着点杨梅汁，在月光里泛着紫红。胡同里的蝉鸣声轻了，混着顾荷和顾雅的笑声，往远处飘去——这夏天热得正好，载着旧年的念想，酿着新年的凉，味脉牵着人心，往后的日子，定要热热闹闹地走下去呢。