苏家在东南和西南各开了一家高朋酒楼，请的厨子不一样招牌菜也不一样，生意虽有差别但也还不错。
说到高朋酒楼，叶青萝就想起来自己的福味楼，她小脸一垮有些烦恼地叹了口气。
苏云臻见她突然变脸诧异道：“咋了？”
“我本来想在府城也开一家酒楼的，这不是听说福顺酒楼吴家要来府城开福顺赶科举生意嘛。”
“但我二舅说这时候进场太晚了，大家都知道赶科举生意，想必这时候的府城适合开酒楼的铺面难寻。”
“连我们都想得到了，那些大商家还有那些原本就做酒楼生意的各地东家难道就想不到？”
“咱们这时候进来别说剩饭残汤，怕是连铺子都盘不到，让我不如去县城看看更有机会。”
“还说就算这时候赶着科举热闹来开酒楼，科举一过明年就只有府试了，生意一落千丈就看谁扛得下谁扛不下了。”
叶青萝说完又叹了口气，苏家在府城都有两家高朋酒楼了，说明什么？说明科举生意有得赚呀。
苏云臻听后却是笑道：“你二舅说得很对呀，你头脑一热跑来府城开酒楼，哪里敌得过那些大东家？”
“西南大街这边高朋酒楼还是去年冬天盘下来的，价钱就比平时行价贵了两成。”
“城东、东北、东南都没有好地头了，连三街都开起了几家小酒楼还有小客栈，你今年才来可不就是寻不到好地头？”
叶青萝一听还真是如此，不由讪笑说不出话了。
刚才她细说二舅当初的话，也是想看看苏家大哥的看法，评估一下府城的情况，就不用她在外面转悠打听了。
“既然每到大比之年有很多人来府城开酒楼和客栈，就说明大比之后确实有些酒楼和客栈开不下去就放铺走人。”
“不然府城就这么大、商铺就这么多，若没人走哪里有新的人能够进来？”
“无非就是在不断的买铺、卖铺的过程中循环，扛下来的才能将生意真正做稳，而不只是赚科举钱。”
“任何州、县甚至京城，都是一样，有人走才能有新的人进来，或放租或买卖，本质上铺子数量是没什么大变化的。”
“还有你在镇上开酒楼就算了，哪来这么多本钱来府城开酒楼？没个万把两你能把大酒楼在好地段开起来？”
他当初来府学读书就在城东寻铺，寻的还是二街上的两层铺面，也要了七千两，开起来又花了一、两千两。
虽然一年就回本了，但妹妹有这么多钱？
说到这个，苏云臻脸色严肃起来，也不管叶青彦就坐在一旁，他看着叶青萝。
“之前在书局你和齐掌柜说的那些话是什么意思？什么作坊都是你家的？是我看见的家旁边那宅子吗？”
他记得年关回家先到了仙桂村给妹妹送年货，见到叶家旁边那座宅子。
当时妹妹是有说那是叶家的作坊，他当时还问是什么货，他可以合作可以进货，妹妹没同意。