前头酒楼终于有一桌客人了，伙计进来报菜单，叶青萝没有去盯着两位大厨做事，但她一直在大厨房里。
虽然工钱都到手了，很多人也是要离开的，但做满最后一天也是吴东家与叶东家的约定，他们也不好乱来。
自然是都认真对待在这个大厨房里最后一天的工作，尤其还有几个下手犹豫要不要留下来，更加不敢表现不好。
临近中午，进酒楼的客人总算开始多了起来，大厨房里也进入了忙碌状态。
叶青彦过来叫了叶青萝出去，小声道：“我和知谦要回私塾吃饭去，等申时领了绿豆糕我就提前下学再过来。”
塾里饭堂的饭和绿豆糕都是算进束修里的，叶青彦当然不会浪费。
叶青萝点头，她和刘招要继续盯着厨房，今天的利润可是他们的。
吴东家小瞧了最后一天的利润，想着年后生意不好，这个月生意更差了，还以为一天的利润没有多少呢。
而他只想快些拿到现银去盘新的铺子继续开酒楼。
瓷器生意亏了，暂时也不敢再投成本进去怕挨骂，他从父母那儿弄钱出来也是保证过仍开酒楼的。
福顺酒楼是他们吴家起家的根本，也是核心产业。
也就是中午高峰时间的客人多一点，午后就没什么客人了，生意确实比对面的高朋酒楼差了不少。
叶青枫和刘有成回来了，这次他们是从后门进来的。
叶青萝和刘招正在大厨房用小灶做了几个菜适应了一下酒楼大厨房的环境，顺便让伙计们分批吃饭。
掌厨和副厨没想到，一直在厨房里转悠的小娃竟然干活还挺利索不像新手，都想收这两小娃做徒弟了。
叶青萝笑道：“我是东家，他是我表哥。”
两厨子一听顿时尴尬地闭了嘴，打了个哈哈继续忙去了。
中饭时间还没完全过去，但他们做厨子的是要时刻保证厨房干净整齐的，不然会影响晚上生意。
叶青萝觉得还是在酒楼这样的大厨房里掌勺更能发挥她厨艺，家里光是调料、佐料就东拼西凑的很不方便了。
而且她在后厨逛了半天早就盯上了大厨房与围墙一角有一大块空地，视觉上是很宽敞了，但也闲置了资源。
她计划靠近大厨房这里取一块面积建个做面点的专用厨房，不与大厨房混合使用更方便，剩下的空地种小菜或佐料。
等他们也去吃饭的时候，叶青萝就说了这个新规划。
叶青枫和刘有成都很同意，叶有志就说明天就带两个人拖两车材料过来，作坊那边在建，材料都是现成的。
申时，酒楼里已没有吃中饭的客人了，吃晚饭又还不到时间没有客人进来，刘阳却是脚步匆匆敲开了后门。
他本来就是后厨的人，早就习惯了从后厨这边进出，不可能因为酒楼是叶家的就大大咧咧从铺子那边进来。
刘阳说东家到了果然想和稀泥，却也斥责了二叔不该纵容徒弟不好好做事，既然已经辞退就算了。
二叔当场就提了辞工，给林副厨让位。