而他也给村长大伯家割了十斤肉、两根排骨，再添一只炖汤鸡。
家里第二头猪除了他分割的这些，剩下的就让叶家几个老爷子们来分了不少肉去，其他叶家人也来买了一些肉。
下水还是给了二房，叶刘氏那边只能继续处理，虽然是累活儿，但处理出来给叶青萝还是能做成美食。
猪头和猪耳则是老头们放在一起处理干净，再找叶青萝要了佐料去一锅炖烂、切片，分成三份给大爷爷、二爷爷、四爷爷。
这是不要钱白送给长辈的。
至于叶青萝之前专送给自家爷爷的也是一锅炖出来后切片，被几个老爷子拉着要喝酒就先吃上了。
分给自家的拿回家去，再来吃老爷子这一份，这几个老头的算盘打得真精明……
叶青萝中午听说这事时是哭笑不得，却也没管，这是爷爷他们老兄弟之间开心的事，当晚辈的不应该扫兴。
叶青萝还让弟弟们往老宅送了一大瓦钵萝卜猪肺汤，给爷爷们添菜，叶青彦端着汤碗也过来舀了一碗回去。
二房这边自己也美美地喝上了鲜汤，第一副猪肺就先解决了。
第二副猪肺处理干净后放在端盆里，准备明天继续吃。
忙了一上午，叶青萝吃完中饭就得去赶话本进度了，交代三兄弟收拾厨房，叶刘氏则继续处理送来的第二副猪肚和大小肠。
用热水灌开，用竹棍插进去翻转过来，撕掉油脂杂物再用草木灰清理，清洗几遍之后还拿去院角雪地里揉搓了几遍，再回来清洗……
叶长贵也来帮忙，俩口子一边不厌其烦地清洗原来都不吃之物，却是谈笑风生地讨论着闺女这回都要做什么好吃的。
以前曾将大小肠卤出来做下酒菜，这次听说是要灌糯米肠？
不愧是他们闺女，吃之一道就是想法多，有本事！
这天晚饭之后，两边作坊里的人过来将作坊收拾干净、检查了火烛之后关好门窗，就正式放年假了。
工钱是早两天就发过的，晚上加长工时也是算了钱的，但今晚没有做工而只是打扫作坊，人手多没一会儿就做完了。
所有人都开开心心地回家去准备明天忙过年了，今年在作坊里做了几个月的工，赚了不少工钱，这是一个肥年。
想去镇上买点什么的也三五成群地约好了，凑钱租了村里的驴车跑一天，多跑几趟买啥都能拖回家了。
……腊月二十九，天气竟然有转晴迹象，天空看着不再是灰蒙蒙的，多了丝明朗舒适的感觉。
叶青萝清早就带着爹娘和奶奶、大伯娘还有叶青莲将所有大肠都灌上了糯米。
糯米放了盐和少许胡椒拌匀又切了些姜丝在里边去腥。
没有再调别的味，用开水撑开肠衣之后就将糯米灌进去，用筷子夯实了，每隔一段距离就用缝衣线扎紧系住。
叶青萝一边教着大家方法，一边顺便教大家怎么用小肠灌香肠。
原本叶青萝是想今年做点腊香肠的，但她那些日子太忙了，家里人也都在忙就懒得费神了。