“到时一个挑豆皮的人手负责两到三个锅灶，这样不用等油皮成形，浪费时间。”
“就像咱们家厨房这样有两口锅灶带一个烟囱的，到时作坊里看怎么砌灶能一排砌出几个灶台来。”
“靠墙的灶用砌的，空地上可用灶架，方便增加锅灶或减去锅灶。”
“挑豆皮的专门挑豆皮，以免出错挑坏了。”
“还要有打下手的人，专门烧火的，把放了豆皮的盘箕搬到外头去晒的，专门负责晒豆皮、收豆皮的。”
“还有库房在哪儿？安排谁守库房记帐入库的……”
叶青萝说了一堆，叶青枫认真听着没有打断她的话。
以前他们没少就干豆皮生意探讨商量，作坊建在哪儿也是确定的。
但到如今有了明确的订单，订金都收了，这才开始细化具体问题。
请村里人品过关的人干活儿，请村长和耆老来盯着作坊的人干活儿。
这是他们早就商量并且觉得，作坊建在村子里就必须可行的一条路。
但他们不会给村里管事工钱，他们商量出来的办法是，将管事也当做用人工钱来支付。
再说到作坊工钱问题。
原来叶青萝是打算给挑豆皮的四十文的工价，是想让人安心且用心干活，工钱高了，你不好好干，自然有的是人好好干。
但叶青枫却阻止了。
正是工钱高了，谁都想来，竞争大而算计也就多了。
农家人在外做工的行价是二十文，能给到三十文都是高的了。
就像之前叶青萝请村里人帮忙收粮，一天是二十五文，不包吃饭的。
干豆皮是新鲜食材，但要细说其实并没有多少技术含量，唯用心去做不出错漏罢了。
因此，挑豆皮的工钱，最后商量是三十文，打下手的二十五文。
虽然也要从早忙到晚，但比下田收粮轻松多了，还有时间休息的，并不需要无时无刻都干活。
另外翻晒豆皮这样轻便的活儿，叶青萝便提议在村子里找一批勤快本份的十岁左右的小姑娘。
像杨家底下那对小姐妹就完全胜任，工钱十五文。
她们在家干活可没有十五文的工钱，出去外头也不可能找得到赚钱活计，还不耽搁家里正劳力做工。
虽然绣花比十五文赚，前提是你有那好绣艺。
有了这样的考量，又为了不生闲话是非，他们最后决定作坊里只用妇人。
村里多的是一大家子人生活在一块儿的，家里还有老人在，帮着带小孩子的也方便。
最好是……招些像叶林氏这样的中年妇人。
她们嫁进仙桂村几十年，心思都在自家尤其是赚了钱能贴补在孩子身上的，自然会珍惜这样的活计。
那些刚嫁进来没几年的，一个年纪轻心思不稳，有的还要带孩子，像王珍珍这种小媳妇，就不合适。