“来一碗——多放点葱。”
“好嘞！”
孟鸢动作极快，先舀汤，再捞粉，一勺香油、一撮辣子，最后撒上几片笋干。
她把碗递出去，笑着说：“趁热。”
那书生捧着碗，吹了口气，喝第一口就被烫得吸气，接着整个人眼睛一亮。
“这汤……这汤是活的！辣不冲，香又不腻！”
周围的人听得直咽口水，立刻跟着排队。
“给我来一碗！”
“我也要！”
一时间，热气混着笑声，满街都弥漫着骨汤香。
柳氏在旁边帮忙递碗，手都忙得抖。
“鸢儿，这粉比炸鸡还卖得快！”
孟鸢笑着擦了擦额头的汗，“天冷，大家都想吃口热的。”
她心里其实清楚，做吃食最怕两件事——一是没味道，二是没温度。
这粉汤有汤有料，价又不贵，最合镇上的胃口。
不多时，粉锅见底。
孟鸢舀了最后一碗，递给个迟来的小厮：“今日卖完了，明儿早点来。”
“哎，可惜来晚一步。”那小厮叹了口气，却忍不住又问，“姑娘，明日可还卖这粉？”
“卖。”她笑着点头，“不换。”
傍晚回到家，柳氏还在兴奋。
“鸢儿，我看这粉比炸鸡轻省，也干净得多。”
孟鸢一边刷锅一边道：“炸鸡香是香，可费油、费劲，也不适合天凉。粉汤倒好，炭火一添，香气都跑不掉。”
柳氏眼睛一弯，笑道：“你这脑子，怕是装了算盘。日后哪天咱要真开铺子，门面就叫‘孟记粉汤’，如何？”
“娘，咱以后是不是能多做几样吃食？”
“当然。人要吃百味嘛。”
这回刚出门，就听见有人在喊：“火巷坊的孟娘子在不在？”
孟鸢放下汤桶，回头一看，是个穿着青袍的文士，手里捏着张红帖。
“我是‘金丰楼’的掌柜，听闻娘子粉汤味绝，特来请教。”
柳氏一惊：“那可是镇上最大的酒楼！”
孟鸢眯了眯眼，语气不疾不徐：“教谈不上，若是真想吃，我可以做一碗。”
文士笑道：“娘子若不嫌弃，可否到金丰楼的后厨，试做一碗？掌柜说，若真是此味，愿出十两银，请娘子入楼供膳。”
柳氏眼睛瞪圆：“十两银？！”
清水镇的金丰楼，是镇上最气派的酒楼。
三层高的朱红木梁，檐角还吊着铜铃，一阵风过，叮叮当当地响。
孟鸢第一次走进这种地方，心里倒没怕，反倒觉得新鲜。
一脚踏进门，就闻见酱油和酒糟的混香，听着锅勺碰撞的声音，热闹得很。
堂前伙计一眼就认出她：“是孟娘子吧？掌柜吩咐过，后厨请您。”
孟鸢点头，提着食盒进了后院。
后厨的大灶正烧得旺，一群穿短褂的厨子在忙，铁锅油勺叮当作响。
他们见孟鸢进来，有人抬头看了一眼，眼神里带着点好奇，也有点打量。
金丰楼的掌勺是个五十多岁的胖汉，肚子圆圆的，一看就是吃出来的。
他抬眼看了她一眼，冷哼一声：“这就是那卖粉汤的孟娘子？”
“是我。”孟鸢笑笑，把袖子一卷。
胖厨叉着腰：“我们这楼，一年能来多少自称‘会煮’的人，你知道么？上回那什么‘鹅肉仙娘’，连汤都没熬熟就哭着走了。娘子若不怕丢人，尽管试。”
孟鸢没急着回，放下食盒，轻轻掀开盖子。
一股浓香飘出，原本吵嚷的厨房立刻安静了几分。
她没带多复杂的料，只是一锅骨汤、半盘竹笋、几样配菜。