入京那日，天光微灰，城门外排着长长的队。
孟鸢坐在车里，看着城墙一寸寸逼近，心里没什么波澜，却有一丝不安。
这座城，比她想的更大。
到处是人——挑担的、叫卖的、写字的、吵架的，空气里混着香料味、灰尘味、烤饼味。
她忽然觉得，这味道，也挺像人间。
“嫂嫂，看那边。”
周临安掀起车帘，指向城门口一条繁华街道。
“那里是宣德坊，卖吃的最多。”
孟鸢笑了一下：“那正好。”
进城后，她先在南城租了个小院。
两间屋，一口灶，一口破锅。
柳氏看了直摇头：“京里的银子也太要命了，这么小的地方还要十两一个月。”
孟鸢笑：“小点好，收拾方便。”
院子不大，但能晒太阳，有井有树。
孟鸢扫了一遍地，打水擦桌子，干得利落。
到傍晚，屋子里终于有了点家的味道。
她从布袋里掏出那块从宁州带回来的牌匾——
【美馔坊】。
字有些旧了，但金漆还在。
柳氏小声道：“这块牌子真要再挂？”
“挂。”孟鸢的语气笃定，“不管在哪儿，我做的吃食就叫这个名。”
说完，她抬头笑：“宁州是起点，京城，也能是。”
第二天一早，她带着玉明去宣德坊转。
街上热闹得很。
到处是香味——有人卖糖葫芦，有人炸丸子，还有人在街口支了个大锅煮豆腐脑。
“嫂嫂，这里比清水镇还吵。”
孟鸢笑着点头，眼神却落在街角一个空地上。
那里靠着水井，背后是墙，不远处是衙门的路口。
来往人多，却不堵。
“就这儿。”
“嫂嫂？”
“明日开锅。”
玉明惊得嘴都张大了：“咱们……还要摆摊？京城能让人随便摆吗？”
孟鸢神情平淡：“能做吃的，就能摆。先试三天，能留住客，再谈租铺。”
她心里盘得明白——
她不是京城贵人，也不认识谁。要立足，得先把锅炒热。
第三日清晨，天还没亮，孟鸢已经起了。
她穿上旧布衣，挽起袖子，把锅架在新买的木架上。
火光亮起，油香渐出。
“嫂嫂，这油真香。”玉明捧着篮子，眼睛都亮了。
孟鸢笑着调火：“这锅，得让京里的人闻到才行。”
热油翻滚，她先下了一盘炸鸡柳，又炸了几个包子，最后烤了蜜酥饼。
香气顺着风飘出去。
没一会儿，路边的挑夫就停下脚。
“姑娘，这香味是你炒的？”
“是。”孟鸢抬头笑，动作利落，“炸鸡、鸡柳、蜜酥饼，刚出锅。”
“多少钱？”
“鸡腿二十文，鸡柳十文，蜜酥饼八文。”
“给我都来一个！”
人越聚越多，不一会儿，小摊前就排起了队。
“姑娘这手艺真不一般，这味道……比官府酒楼还香！”
孟鸢没多话，只笑着一一收钱、装袋。
到了晌午，第一锅卖光。
孟鸢擦了擦额头的汗，看着空篮子，忍不住笑。
“嫂嫂，这京城人嘴可真挑，你这卖得比在镇上还快。”玉明一边数钱一边感叹。
“挑嘴就好。”孟鸢轻声道，“挑嘴，才识味。”
柳氏笑着递上水：“鸢儿，咱们又起头了。”
孟鸢接过水，喝了一口，抬头望天，阳光正好。
“娘，这回不止要养家。”她语气轻，却带着股稳劲，“还要立足。”
她知道，这一锅油香，才刚刚飘起来。
夜里，小院灯火温暖。