王宁回头看了眼那个年轻员工，员工低着头，脸涨得通红。“小李，跟这位先生道歉，”王宁的语气很严肃，“顾客是来消费的，不是来受气的，不管什么时候，都要态度好，做错了就要道歉，不能耍脾气。”
小李赶紧对男人鞠躬：“先生，对不起，是我态度不好，我不该跟您顶嘴，您别生气了。”
男人叹了口气，摆了摆手：“算了，道歉了就行，以后注意态度。”
王宁让后厨重新给男人做了杯鸡尾酒，又送了盘炸薯条，男人的脸色彻底好了，还说：“你们负责人态度不错，以后我还会来的。”
等顾客走后，王宁把小李叫到办公室，语重心长地说：“小李，我知道你年轻，有时候容易冲动，但在酒吧工作，态度很重要。顾客来咱们这儿是为了放松，要是受了气，肯定不会再来了，还会跟朋友说咱们酒吧不好，影响生意。以后不管遇到什么事，都要先冷静，跟顾客好好沟通，解决不了的就找我或者小雅，别自己扛着，更别跟顾客吵架。”
小李点了点头，眼眶有点红：“宁哥，我知道错了，以后再也不会了，我会好好跟顾客沟通，好好工作。”
王宁拍了拍小李的肩膀：“知道错了就好，好好干，以后有机会给你涨工资。”
处理完这件事，王宁走到吧台前，跟小雅说：“明天组织所有员工开个会，重点强调服务态度，尤其是跟顾客沟通的方式，再找几个有经验的员工分享下经验，别再出现今天这种情况。周年庆马上就要到了，要是服务出了问题，会影响很多顾客。”
小雅点了点头：“我这就去准备会议内容，明天上午开会，保证让每个员工都重视起来。”
傍晚的时候，虎爷来了酒吧，看到王宁，笑着问：“今天陪刘峰找仓库还顺利吗？我听老疤说酒吧上午有点小插曲，解决了吗？”
王宁把找仓库和员工跟顾客吵架的事说了一遍，虎爷点了点头：“仓库找好就好，员工的事你处理得也对——做生意，服务是根本，态度不好，再好的酒水也留不住顾客。以后要多盯着点，尤其是新员工，多教多带，别让他们出岔子。”
两人走到窗边，看着外面渐渐热闹起来的街道，虎爷说：“明天就是周年庆了，晚上早点休息，养足精神，明天好好忙一天。”
王宁点了点头，心里很踏实。虽然上午出了点小插曲，但及时解决了，还提醒了员工重视服务态度，也算是个教训。他相信，只要把细节做好，明天的周年庆一定能成功。