雷子说，今晚你就下岗了，现在咱们坐一起喝一杯，纪念一下吧，不过算你请客。
女老板说，那当然。便招呼后厨炒菜。我心说，这个雷子呀，搂草不忘打兔子！等菜的时候，女老板找雷子要烟，说，我也开开戒，来一支！看得出，她终于解放了。见此，灯火阑珊和小萍也各要了一支。于是三个女人陪着雷子抽起烟来。我第一次仔细关注，女人抽烟很有看头：女老板抽一口就咂一下嘴，于是显得很野，一副撒手闭眼的样子；而灯火阑珊则刚吸进去，立马急不可待吐出来，很外行；小萍则吸一口，沉上几秒钟，再轻轻吁出，文雅而老到，看出在家绝对陪老公抽过。
菜来了。一个农家一锅出，一个乱炖，一个大丰收，外加两个小凉菜。天，我第一次见到这么大的盘子，直径起码三十公分！一个锅，俩盘子，俩小碟，差不多已经占满了桌子！彻头彻尾的东北风格！女老板又叫了五瓶啤酒。我盯住菜盘细看，农家一锅出就是在一个锅里贴饼子熬小鱼；乱炖是把猪肉、土豆、蘑菇、豆角、粉条炖在一起；大丰收就是把切成瓣的大葱、萝卜、黄瓜、青椒、生菜和大酱等凑在一起算一道菜。
雷子说，各位，知道我为什么要在这里吃一顿吗？灯火阑珊说，你嘴馋呗。小萍说，你适合当和尚，会化缘。女老板说，你们都没说对，他是对另加五千耿耿于怀，想揩一把。雷子问我，哥们，你说呢？
我说，你是个有心人，肯定想研究东北菜的门道。雷子道，嘿，这才是知音啊，哥们！
雷子向大家敬酒，说，我最近确实在研究东北菜，也吃过几家，而像老姐这么实惠的还不多见。
灯火阑珊说，我说一句话老姐不要怪罪，我一见这么大的盘子就降低食欲。小萍说，是啊，小碟多精致，多乖巧！我说，这里透着地域人文的差别，应该考虑入乡随俗。
雷子说，没错！如果让我在这干，我就一方面还做东北菜，另一方面变成小碟，只是在价格上降下来。可是生硬地乱改，又怕破坏了原来的风格，跑了人气。
灯火阑珊果断道，从今晚开始，改小碟！我说，整个价格系统都得变。雷子说，是这样！
我抓空告诉灯火阑珊，现在美云又没活干了，是不是把她安排进来。灯火阑珊说可以。我立马给小佘打手机，告诉他，让美云立即赶来，带着行李，地点是五环外定福庄绿岛附近的北苑餐厅。大家边聊边吃，这顿饭直吃了三个小时。刚送走雷子，美云拉着旅行箱来了，穿着吊带背心和牛仔短裤，极其肉感。灯火阑珊皱着眉头问，你会不会电脑？美云说，银台记账我学过。
灯火阑珊说，那好，你马上过去实习，让老银台员教你。谁知老银台员听说晚上要换人，她不教，只管自己收拾行李。女老板说，我教吧。
美云问，阑珊姐，晚上我就睡在店里吗？灯火阑珊道，没错。美云说，我害怕。我说，我来作伴吧。
灯火阑珊说，野狼我不能让你睡店里。我说，那还有谁？灯火阑珊看小萍，又看我，很是无奈。
小萍说，这么肥实的窝边草，野狼肯定乐死了！我笑说，狼只吃肉，不吃草。