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第294章 程凡:小丑竟是我自己(2 / 2)

“这味道……完美!”

程凡有些失神,下意识地称讚了一句。

再回想起自己做的那份红烧肉的味道……

平心而论,程凡今天做的红烧肉,可以算得上已经很出色了。

作为国宴大厨的徒弟,他在学艺的时候非常用心。

如今他的厨艺已经超过了绝大多数跟他同龄的厨师。

他最拿手的红烧肉,连他几个师兄师姐们都有些自嘆不如。

但是,跟陆丰做的这份一比较,那可就完全比不上了。

程凡呆呆地站在原地,连手里的筷子掉在地上都没有察觉。

他的嘴里还残留著陆丰做的红烧肉的余味,这股味道彻底顛覆了他对自己厨艺的认知。

自己做的红烧肉,使用的可是师父亲自教给他的老配方。

他一直以为,自己的手艺已经有了师父的七分水平,在国內的年轻厨师当中,已经算是顶尖的了。

可现在他才知道,自己跟陆丰一比,差的根本就不是一点半点。

程凡甚至觉得,陆丰做的红烧肉的味道,即便是师父都未必能做的出来。

师父做的红烧肉他也尝过,讲究的是浓油赤酱,酥而不烂。

可陆丰做的这道,在原有的味道之上,还多了份鲜活。

仿佛所有的食材本身的味道,完全都被激发了出来。

这可不是单单靠技法就能做到的,还得是对食材有著极致的理解才行。

程凡回想起之前在陆丰店里,自己那副囂张跋扈的样子。

又回想起在洪安饭店遇到陆丰的那次,自己还急赤白脸地追著陆丰要跟他比厨艺。

再想想自己逼著李洪安帮他安排跟陆丰比试,拍著胸脯说要让陆丰这个开小餐馆的,知道跟国宴大厨徒弟之间的差距。

那些画面此刻在脑海里回放出来,每一个细节都像是在打程凡的脸,让他感觉有些羞愧。

自己这不就是跟个跳樑小丑一样么

程凡有些自嘲地笑了笑。

他一直觉得自己身为国宴大厨的徒弟,比陆丰这个开小餐馆的高人一等。

每次见到陆丰的时候,眼神里都带著轻视。

可他现在终於明白,人家根本就没把自己放在眼里。

甚至没有把自己当做对手。

陆丰拒绝跟自己比厨艺,不是心虚,而是不屑於比。

那种感觉就像是,一个成年人是不会跟小孩子比谁打架更厉害一样。

程凡突然明白过来,陆丰之所以刚才离开的这么干脆,是根本就没把自己的挑衅放在心上。

如果陆丰真的接受了自己的挑战,他俩真的当眾比拼厨艺。

结果肯定是显而易见的。

到时候,自己这个国宴大厨徒弟的名头,恐怕也会被当成笑话。

以后在江城,甚至是全国的厨师圈子里,怕是再也抬不起头。

一想到这些,程凡顿时感觉到一阵后怕,后背渗出一层冷汗。

他大口大口地喘著粗气,心情这才稍微冷静了一些。

要是自己也能做出这样的红烧肉的话……

冷静下来的程凡,脑海里突然冒出这个念头,眼睛顿时亮了亮。

如果自己做的红烧肉,能有陆丰这样的水平。

別说是现在洪安饭店的主厨,就算是国內任何一家米其林三星餐厅,恐怕都会抢著要。

到时候他就不用再靠著国宴大厨徒弟这个名头撑著,光凭藉自己的手艺,就能在厨师界里站稳脚跟。