司蓦然也自然是知道顾阑珊是什么意思，他紧接着跟上说：“不过我们还有一个要求，就是希望你能跟我们签订一份协议，就是说我们给你这个价钱是可以的，但是前提就是你只能卖给我们家，不能够卖给其他的人，我们要保持这个货源的垄断地位。”
竟然能够有人愿意花一百两银子买下这一桶牛肚羊肚，这本身就是屠宰场老板难以想象的，现在竟然还要跟自己签订协议，只单卖这一家，他当然是愿意啊！
只不过，他不知道为什么要这样做，一时间，也不知道自己到底该不该签这份协议。
“我能问问，是为什么吗？”
“没有什么别的原因。”知道屠宰场老板还是内心有顾虑，司蓦然没有过多犹豫，直接直言坦白，“其实就是很简单，有人跟我们抢生意就是了，你这里的货源又是最好的，我们想要守住饭碗，只能这个样子做。”
原来如此！
见司蓦然对自己并没有什么好遮掩的，而是一切如实的坦白告诉了自己，屠宰场老板拍了拍自己的胸膛，“你们放心就好，就算你们只是给我七十两银子，我也是只卖给你们家的！”
协议签完了之后，顾阑珊和司蓦然一起携手，把这桶牛肚羊肚抬回了饭馆的后厨里面。
因为刚刚在屠宰场，是露天的大环境，虽然说是有些血腥的味道，但是并没有很浓烈。可是现在不一样了，他们回到了相对于比较小的后厨，即便是有窗户大开随时通风，但是这个血腥的味道还是不断地愈发浓郁，司蓦然的脸色也变得不是很好了。
“这……这味道让人作呕……”
见司蓦然的脸几乎都要变成绿色的了，顾阑珊不由得哈哈大声笑了起来，“只不过就是血腥味道浓了一些就是了，看看你都憋成什么样子了。”
当然，她也是知道，司蓦然受不了这种刺激性强的味道，便挥了挥手，“算了算了，剩下的处理就不用你来帮忙了，你先出去自己透透气再说吧！”
而后，她又高声叫着小翠的名字：“小翠！过来帮我收拾牛肚羊肚啊！”
不出意外，小翠也早就已经在大老远的地方闻到了这股浓郁的血腥味了，她一直站在后厨的门口的地方，迟迟不敢再往前迈上一步。一只手使劲地捂着自己的口鼻，另一只手拼了命的向着顾阑珊挥舞着。
“不行不行小姐我不行！”
“还是我来吧。”小春从一旁默默的闪了过来，虽然能够看到小春同样也是眉头紧皱，但是似乎是小春的忍受能力比其他人要更强一些，再或者可能是因为小春给自己做了一个简易口罩的原因，反应能够小一点儿。
顾阑珊向着小春投过去了赞许的目光，便很快把其他无关人员驱逐的差不多的时候，就准备跟小春一起熬制高汤了。
熬制的方法很简单，主要的关卡难度就是在清理这些牛肚羊肚上。不过好在顾阑珊给小春简单的做了一遍示范之后，便也很放心的直接交给小春自己做了。
牛肚羊肚清理干净，直接下锅，小火熬制高汤。在熬汤的过程之中，顾阑珊让小春掌控着火候，自己去准备清汤菜。