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第一百四十一章 麻辣烫(2 / 2)

所以郑怀春又专门写了一份属于自助麻辣烫的菜单,里面有“各种各样的套餐,还有荤素搭配,或者是只要素不要肉,只要肉不要菜之类的”

郑怀春不敢把价格设置的太高,只能在一些原有的基础上进行改动,而且郑怀春还设置了自助麻辣烫的菜都论两来称。

素的是一类价格,荤的是一类价格,面粉类也是一种价格,一般来说这样的设置已经很好了,因为每种菜品的价格都不一样。

所以要把他们都变成同一个价格,郑怀春想想,心都在滴血,还不知道你爸妈赚钱,自己就先损失了一大笔钱。

这个决定对于财迷来说,是一个很艰难的决定,因为不知道未来会怎么样,所以只能去拼,不拼的话,估计连土都没得给你吃了。

不过人生就是要拼搏,你连拼都不敢拼的话,你还谈什么做大事,空有一腔热血,而不懂得怎么去利用。

所以人生不要害怕失败,要敢于拼搏,迎难而上,你就会看见更高的太阳。

当郑怀春把主要大纲写出来之后,还有一些重要的问题要去解决,那就是原材料的供应商还没有解决。

而且自己还要亲自去实验菜品,还要学调味,然后再一一交给厨房里面的厨师,一想到这里,郑怀春只是觉得自己头好大。

不过自己挖的坑,还是要跳进去的,只能一步一步来了,所以郑怀春先是去考察了蔬菜供应商的种植情况。

观察观察她们种植的蔬菜是否符合自己的要求,当郑怀春连续逛了好几家之后,终于找到了一家合心的。

但就是距离有点远,供货不方便,所以郑怀春就跟那位老板商量了一下关于运输问题的解决方法,最后两人敲定的是运输费两家平分。

在敲定完成之后,郑怀春没有回店里面了,而是回到了家里,把自己准备好的食材从空间里拿了出来,准备进行麻辣烫的制作。

麻辣烫的制作跟火锅差不多,但是又不一样,因为吃法不一样,一个是锅刷的,另外一个是串串刷的,所以两者各不相同。

而且火锅跟麻辣烫的汤底也不同,火锅可以有多种汤底,而麻辣烫只能有一种汤底,而这又大大的限制了麻辣烫的发展。

当然最大的还是做法不同,吃火锅是自己想吃什么就刷什么,而麻辣烫则是自己选好之后交给服务员,在交给厨师进行刷。

有些人可能更致力于自己刷,而不是假借别人的手,所以还要考虑到客人的心里,不过郑怀春还是相信自己的这个想法会被大力推广开来的。

当郑怀春做出来第一批产品的时候,就打电话叫郑文秀过来给自己试菜,而在接到郑怀春电话的郑文秀也是立马从家里出发,赶到郑怀春家里。

等到郑文秀赶到的时候,郑怀春已经做了两种口味的麻辣烫了,在看到郑文秀之后就说“二姐,快点过来试一试味道怎么样。”

在郑怀春满怀期待的脸上,郑文秀已经试菜完毕,准备跟郑怀春说一下其中存在的问题,“怀春,你有没有想到过如果客人不吃辣呢,那你又准备怎么办?”