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第一百三十一章 做菜(1 / 2)

自从上次试菜过后,所以餐厅菜单已经大致做好了,经过调查后发现客人们反馈都很不错,不过郑怀春觉得菜系有些单一。

因为中国的菜系是分很多种的,其中更是以色香味俱全而出名的,所以当郑怀春要发展菜系的时候就要考虑更多的这些因素了。

因为这样的话,什么菜配什么料就会更麻烦,烹饪方法也更讲究,所以郑怀春只能一个一个步骤的来。

根本就不敢太急,因为怕出错,所以才更加艰难,不过味道倒是出奇的好,郑怀春便一点一点的弄,以至于要做到最好。

当郑怀春决心要重新开始弄的时候,很多人说不赞同的,不过郑怀春一直相信,上天是不会辜负任何人都,关键看你努不努力,够不够资格去完成。

而就在这个时候郑怀春更坚定了自己的想法,要大力发展其他菜系,并以各种不同的方式呈现出来。

就在郑怀春在纠结的时候,赵成栋为其提供了一批可以独立加热的小锅。

这种小锅是采取不锈钢的做法,这是近年来兴起的一种吃饭方式,它跟以前的锅不一样,以前的锅采取的是用煤气来加热,从而进行做菜之类的。

而这种锅它采取的是以电的方式从而达到加热的效果,这种加热方式比用煤气来加热的方式要方便的多,它不需要的时候可以关掉,而且加热速度非常快。

试用过一次着种锅的时候,郑怀春就已经决定了,要以这一种方式,去推广菜单上新出的菜系。

为了使这种方式得以完善,郑怀春不得不连夜在厨房试菜,试一下哪些菜的口味合在一起,味道会更加的美味,而混合在一起的味道跟其它味道搭不上的话,就建议放在最后面吃。

就不建议跟其它菜合在一起吃,以免带着其它的才味道也不好吃,在将这些分完类之后,郑怀春又要拿纸币记下来,防止忘记。

记完之后的郑怀春又开始弄一下配料,配菜……防止有些客人的口味重,而有些客人凤口味又偏淡。而做完这一切的郑怀春知道,这次机会如果成功的话,她又将狠狠的大赚一笔。

为此郑怀春不惜推出了一系列的套餐,比如说“二人套餐,三人套餐,四人套餐之类的,还有一些情侣套餐,亲子套餐,而这些套餐还可以搭配你喜欢的各种口味。”

不会出现一些就是口味不一,而造成的麻烦,由客人亲自选菜系,口味任挑。

人的味蕾十一个很奇怪的东西,合你胃口的你可以吃很多,但如果不合你胃口的,我想你估计就连见都不想见到。

就比如说榴莲,我相信很多人都听说过“榴莲吧!”榴莲作为水果之王,那称号可不是白来的。

榴莲,它以它独特的外表征服了全世界的大多数人,不过它的味道也是很多人接受不了的,虽说吃起来香,闻起来臭,但如果还没靠近榴莲就已经被它独特的味道熏倒了,那真的是很尴尬了。

而郑怀春却想以这些不同的套餐去招揽更多的回头客,让人有一种流连忘返的感觉,吃了还想再吃。

空间里面的蔬菜水果之类的东西,郑怀春又感觉不够用了,想着明天要去一趟种子店买了。以防到时候的菜供应不上。