不是高掌柜不相信蔻梢，杏花楼就在仙人酿的隔壁，高掌柜日日看着仙人酿人进人出，络绎不绝。铺子里的酒水也是流水般不断的往外面搬，高掌柜不相信的是汴京的百姓，那些人买起东西来感觉都不眨眼睛似的，说买就买。
高掌柜担心到时候万一汴京的铺子需求量太大，庄子里新酿的酒水供应不上外面的铺子，那可就糟了。
“高掌柜，这个你放心，汴京这边我会控制住。”对于现在汴京的仙人酿卖的太好，蔻梢也是有些担心的。
但凡是吃的，人总有吃腻的时候。
酒水也不例外，若是再照着现在的样子，每日里酒水都是无限量供应，只怕有一天汴京的人就不喜欢桃子酒了，到时候转投别家的酒水，到时候蔻梢哭都来不及。
蔻梢想过，要解决目前的困境。方法非常简单，只需要限购。
进店的人每人限制购买的数量，一方面大家都能够买到仙人酿的酒水，不用担心来晚了买不着。另一方面，想喝仙人酿就能喝到，但是想要喝个尽兴并不容易，这种吊人胃口的法子杏花楼早早开始用了。现在蔻梢算是有样学样，照搬过来就是。
“夫人有数就好，那几个铺子我安排了人过去修整，再过一个月，估计就能把铺子开起来了。”高掌柜想想前几日过去看的其中一个铺子，位置什么的都很是不错，后面一个月主要是忙招人的事情。
说到这里，蔻梢想起来自己要在平凉开仙人酿的事情，算起来高掌柜现在也是仙人酿的合作伙伴，蔻梢当即把自己要去平凉开铺子的事情说了出来。
高掌柜在边上听得一愣一愣的，之前蔻梢是说过想把铺子开遍大禹的说法。
但是，现在这速度，是不是有些过于快了。
再说，先开起来的铺子，不是应该在地理位置比较好的城镇吗？现在要跑去平凉一个边塞城镇去开又是什么意思呢？高掌柜有些看不明白蔻梢的意图了。
蔻梢知道高掌柜不懂自己为什么要去平凉开铺子。
简单说了下因着苏念念，桃子酒已经在平凉火爆起来的事情，其余的想法蔻梢一点没透露。
不过，光是这一点，也足够高掌柜赞同蔻梢的想法。
平凉不同于其他的地方，那边地处边塞，民风较汴京等地更为开放。苏念念既然说了那边的不少妇人少女都在等着蔻梢过去开铺子，自然也不会假。蔻梢过去开个铺子少了宣传的功夫，店面有苏念念帮着筹备，开个铺子并不算难。
加上那边租子相对较低，试错成本并不高，就算酒坊在那边开不下去，也不会赔本多少。