第377章齐头并进，全面发动（第二更求票！）
在探讨究竟是以益丰这个品牌来直接用作方便面的注册商标，还是另外设立一个更具有冲击力和亲和力的方便面牌子名字，也有争议。
最初大家也倾向于就用益丰，毕竟产品和公司品牌合二为一，也更简洁大气。
但益丰这个牌子和华丰、龙丰这些方便面品牌都有丰字，很容易联想混淆，而且张建川始终觉得用作方便面品牌没那么接地气，最终还是觉得重新创立。
在创立新名字时候，张建川提出的「大师傅」、「小二郎」、「来一碗」都引起了大家的热议，因为要考虑到注册商标的名称更简便易记，朗朗上口，还有在商品封面上也要容易吸引目光，让大家一下子就能记住，所以「大师傅」和「小二郎」这两个名字胜出，但「来一碗」一样也很有亲和力。
最后才是在商标形象上的设计讨论，按照张建川的勾画，慢慢成形，最终通过专业GG设计公司来进行设计，最终定型。
大师傅是很多地方对厨房里边掌勺大厨的尊称，其对菜肴火候、味道的掌握起著决定作用，所以用这个称谓来充当方便面的招牌，可谓相得益彰。
再加上用这样一个胖墩墩充满喜悦气息的中年男子漫画形象来充当商标形象，出现在方便面上绝对能够让人一下子记住。
虽然确定了「大师傅」品牌，但「小二郎」和「来一碗」张建川也没有放弃，一样也去申请了商标注册，他总觉得日后如果益丰要发展，除了方便面，说不定还要涉及到其他食品领域，没准儿这两个名字就能派上用场。
在这个对商标还不是特别重视的年代，张建川却觉得如果一家企业你想要真正做成，就要抱著做成百年老店的心思去经营。
那么无论是「益丰」这个公司品牌，还是「大师傅」这个商品品牌，都要从一开始就开始好生经营和维护。
历久弥香这句话就是形容这种老品牌的意义，张建川希望二十年三十年之后，无论是「益丰」还是「大师傅」品牌，都还能在市场上熠熠生辉。
「建川，你也不必太过著急，上海益民食品机械厂和广州人民机械厂两家企业都能满足我们对生产线的需要，虽然我们这一次选择了益民，但是广州那边我们仍然保持著联系，如果真的需要，可以马上下订单，两到三个月之内，生产线就能到位，……」
简玉梅见张建川始终对产能问题抱有担心，也觉得好笑。
这家伙的自信爆棚，还没开始生产呢，就觉得产品会大受欢迎。
当然她也对产品有信心，可这一套即将到位开始安装的生产线已经充分考虑到了冗余。
按照目前生产线主要考虑先以碗面为主，三班制，每班每天生产能力为五吨，而面饼则是以100克为计，每班日产五万包。
初期考虑生产熟练和磨合状况，以二班制生产，每日生产可达十万包，年产三千万包也就是三千吨。
如果熟练之后可以达到三班制，实现年产四千五百吨或者四千五百万包的最高产能。
四千五百万包的产能已经相当可观了。
以本土的龙华方便面厂的销售状况来看，该厂每年产能也就在1000万包左右，全部是袋装面，出厂价在每包五毛二左右，年产值在六百万元左右，对于一个地方性的中小企业来说，也算是不错了。
就算是益丰投入巨大，在各方面都用足了心思，简玉梅觉得如果91年五月开始开始生产计算，按照八个月时间二班制生产，每月250万包，八个月就能达到2000万包，已经大大超越了龙华食品厂了。
而且在售价上，益丰也是走中高端路线，不是龙华食品厂能比的。
按照张建川的预定目标出厂价就要到1.5元左右每盒，当然这和是碗装面本身定价就较高有一定关系。
但即便是按照袋装面，张建川的意见也是出厂价不会低于1.1元每包。
根据简玉梅从食品协会这边了解到的消息，今年全年方便面生产已经突破40万吨，这也就是意味著40亿盒（包），产值已经突破25亿元，其发展势头相当好。
但从目前收集到的情况来看，中国人均食用方便面的人均餐数仍然远低于周邻的日本。
日本1985年的人均年食用方便面餐数就达到了40餐，89年已经达到了60餐左右，而国内按照目前食用方便面年人均餐数才仅仅只有3.8餐，只有日本的十三分之一，尤其是在碗装面上餐数更是差距巨大。
这个市场非常巨大，关键就在于能否生产出符合广大民众胃口，受到广大民众喜爱的方便面。
「玉梅姐，不要觉得我是在杞人忧天，我这个人预感素来很准。」张建川笑了笑，「但愿我是杞人忧天吧，嗯，但我还是觉得总比产能富余的好，是不是？」