姜西手指在食盒上划过,落在手撕猪肉的标签上,中午就吃三明治好了,正好早上烤了一盘香香脆脆的恰巴塔。
隔夜发酵的面团经过高温烘烤,外皮变得酥脆,内部却湿润多孔,还略带胶质感。
矛盾又融合的质地在咀嚼的过程中会迅速释放出浓郁的麦香和酵母的香气,咬一口就让人回味无穷。
比起花里胡哨的花式面包,恰巴塔可以说非常简单易做,只要面粉够好,再加上足够的耐心,几乎不需要什么复杂操作。
姜西虽然是地道的米饭党,但偶尔也会馋麦香味,比起揉起来费劲的北方呛面馒头,还是含水量大的面团适合她。
打开食盒凑近吸了一口,即便还在冒冷气,也阻挡不了慢炖出来的霸道浓香,细品之下还有点烟熏的香气。
知道姜西不喜欢太肥腻的,况野选的全是上好的梅花肉,加入洋葱、苹果醋、啤酒、香辛料,低温慢烤四小时,炖制软烂后用刀叉撕成细丝。
喜欢汁水丰富的简单热一热就能吃,若是喜欢稍微带点脆皮的,就用平底锅炙烤一下,美拉德反应又能增加一种风味。
复烤面包,用橄榄油煎一下猪肉,再加点焦糖洋葱和奶酪,最后淋上炖猪肉的汁水,对了,还得配上清爽无比的莎莎酱……
一份简约而不简单的手撕猪肉三明治就做好了。
姜西心满意足拍了张照,准备发给大厨先生,可打开对话框,有许多话涌到嘴边,却一下不知道该说什么。
说谢谢太轻了,她知道况野并不需要她的一声谢。
忽然手机震了一下,在她想好之前,大厨先生的信息先到了。
“东西收到了吗?”——况野
“嗯,已经吃上啦!(图)”
姜西拿起三明治咬了一口,先是脆壳在齿间碎裂,接着湿润的内芯裹着馅料在舌尖绽放,耐心和时间孕育出的肉香几乎入口即化。
太好吃了!
“味道如何?”——况野
姜西吮掉手上的肉汁,可指尖还是亮晶晶的,索性发了条语音过去:“特别好吃,你手艺又进步了Y(^_^)Y!”
姜西是真没想到,本以为上次在四合院那一餐就是巅峰之作,没想到他百忙之中还能抽空精进厨艺。
难不成他天赋异禀,是个隐藏厨神?
况野从语音里都能听出来快乐和满足,有种再学一百道菜的冲动。
“还想吃什么,以后再给你做。”——况野
看着这句话,姜西脑海中浮现出一个恋爱脑的形象,转过来一看,正是狗爹。
又咬了一口三明治,越嚼越香,倒是让她享受到了。
收了这么重的礼,姜西琢磨着要回点什么,感情嘛总要有来有往,再热爱付出的人,得到反馈也必然会心生欢喜。
况野什么也不缺,唯独不够用的就是时间,从早忙到晚的人,若是不爱吃补剂,食补最合适。
姜西上网搜了一圈熬夜该怎么补,又把系统奋发图强搞出来的论文翻出来,想看看里面有没有关于这方面的医理。
系统一不小心瞥到了,脑子里的警报咣咣作响,这是它给任务进度设置的提醒,一旦宿主有完成任务的趋势,它立马就会收到反馈。
不管是坏女人主动,还是SSS级对象太不值钱,总之任务在推进,抱负无处施展就无处施展吧,那句话怎么说来着,难得糊涂!
想到kpi在向它招手,系统嗓子都夹起来了:“宝,你在做什么呀~”