没吃过螃蟹的人，自然不知道怎么吃。
就连池安第一次看见，都犯了愁。
池安微微一笑，“三嫂，麻烦你跟我来厨房一趟。”
陈氏眼睛骤亮，“安儿，可是要想办法做这个螃蟹了？！太好了！”
池安点头，“是。”
两人去了厨房，池安先是找出水来，将螃蟹泡里面，一是为了清洗，二是为了解冻。
这样泡了整整半个时辰，池安才跟着陈氏又进来厨房。
在顾家人的万众瞩目中——
她特意仔细看了看，因为带回来的时间抓紧，所以这些螃蟹都还很好。
正好用来蒸，正合适。
池安将锅烧起来，上面放上一层蒸笼。
挑出来母螃蟹，里面有蟹黄，很香。
螃蟹先刷干净，随后将它的“三角盖”里面脏物取出，之后是螃蟹腮，胃等不能吃的部分。
确定清洗干净，正好水也烧开了。
螃蟹倒着放在蒸笼里面，随后在上面切上厚厚一层姜片。
全程根本不需要人帮忙。
陈氏看着池安行云流水的动作，都要惊呆了。
原来蒸螃蟹这么简单？
池安将锅弄好，就去一旁调了一份调料，可以将螃蟹沾上调料吃。
味道简直是一绝。
回想起前世伙伴做过，那个香味，池安简直要流口水了！
没过一会，锅里面水烧开了，池安看时间差不多，也能闻到淡淡香味，就将锅盖掀开。
专属螃蟹淡淡的香味和水蒸气瞬间飞了起来。
水蒸气腾腾，一时间让人看不出锅里面的景象。
陈氏跟着闻到淡淡香味的孩子们全都凑了上来。
顾文崇到了中午，也回到家中。
为了能看清，陈氏更是摆了摆手扇扇锅中的蒸气。
过了半响，终于能看清了，只见锅中有三只螃蟹，全都是红彤彤的。
壳被蒸红了！
“这……为什么是红色的？！”
池安解释：“螃蟹熟了之后，壳就会变成红色的。”
“这个海鲜的味道，真的和我们平时吃的东西不一样，闻着这也太香了吧！”
张氏禁不住道。
池安笑了笑，“这里面放上调味，只会更香！”
顾云虎这小子皮实，又爱吃。
第一个伸手拿出来一个螃蟹。
瞬间就被烫的惊呼一声，他却不想着放下，瞬间放进嘴里咬了一口。
下一秒，恼怒一样将螃蟹直接扔回锅里面。
“四婶婶，这个也不能吃啊！上面都是姜味，呸呸！”
刚刚顾云虎咬的地方正是放姜的地方。
顾云海也尝了一口，确实是这样。
“四婶婶……估计你说的这个螃蟹，白花了银子，根本做不出来，新品要泡汤了。”
“可四婶婶已经答应了酒楼的客人，做出来新品，没有了怎么办？”
“呸呸！说什么不吉利话呢！”陈氏骂道。
随后看向池安，眼睛亮晶晶的，“安儿，你说说这个玩意怎么吃？”