唐磊解释道，“要让面尽快发酵，温度得高一些。”
说着伸手感受了下，“现在山里温度也就七八度的样子，还有风，面要发起来需要的时间太长了。”
孙慧慧懂了，直接将两件军大衣掏出来了。
唐磊拍手，“这个好！这个好！”
一件军大衣正好能包俩盆。
接着唐磊去处理鱼了，先简单的宰杀处理下内脏和头部。
一半进行腌制，一半用来刮鱼糜。
第二锅热水早开了，盛出来烧第三锅。
接着处理兔子。
这些兔子都没毛了，但是内脏还在，所以也是需要处理的。
处理完用清水冲洗干净，砍下兔头，兔头要单独留出来，等数量多了单独做一道麻辣兔头。
味道贼地道！
剩下的兔子肉切大丁。
“我帮你切吧。”孙慧慧洗了手过来了。
孙慧慧就道，“也不差这一会，我先帮你将食材处理一下。”
她看到了他一个人有些处理不来。
唐磊也没矫情，“行，就照我这个切，切完放盆里，别装太满，我还得腌制翻拌。”
孙慧慧点头，她懂。
唐磊继续给土豆、地瓜去皮了，用的是一块玻璃片，比菜刀还好用，而且刮的皮很薄，不费肉。
去完皮的都扔一个中缸里，那里头有水，还放了点盐，会有效防止它们氧化变黑。
“兔子切完了，你来看看。”孙慧慧喊道。
唐磊放下手里的地瓜，看到了三盆兔丁。
忍不住问道，“你开倍速了？”
这也太快了。
孙慧慧耸耸肩，她还没火力全开呢。
唐磊开始腌制兔丁，就是放一些盐、酱油、白酒，还有一些花椒碎。
这个花椒碎是之前用锅炒制过的，激发出来了香味，然后用擀面杖擀碎的，装在了一个罐头瓶子里，随时可以拿来用。
“盆好像有些不够了。”唐磊挠头。
上次在大瓷器窑厂还是太保守了。
下次再给柳主任带点肉，再多买点。
孙慧慧掏出不少中缸和小缸，“用缸。”
唐磊干脆将三盆兔丁都倒入一个小缸里，用锅里热水将三个盆洗出来。
这样就腾出来三个盆。
“我还干嘛？”孙慧慧问道。
唐磊想了想，t“要不刮鱼肉糜吧。”
上次做鱼丸就是慧慧刮的，真的是飞快。
孙慧慧点头，“行啊。正好空间里的鱼丸早没了，得补充一波了。”
她还是很喜欢鱼丸的。
唐磊告诉她那几条是腌制的，腌制的一会要烤，所以要刮那些没腌制的。
“慧慧，你别用盆了，直接用缸吧。”
孙慧慧点头，掏出一张椅子，舒服的开始刮肉糜。
唐磊继续给土豆、地瓜去皮。
没剩多少了。
“慧慧，今晚咱们回山洞去住么？”唐磊问道。
这个山洞就是慧慧搭建的那个石屋。
孙慧慧手没停，“不去了，就在这住吧，到时候多点俩火堆。”
主要是距离山洞有些远，来回返程太折腾了。
唐磊虽然有点小怕，但有慧慧在身边，还能稳住，“明天不是去摘柿子树么？要直接从山里走么？”
要是从外边走的话，回山洞住也就不算绕路了。
孙慧慧点头，“从山里走更近。”
唐磊又问道，“慧慧，柿子树多么？”
孙慧慧回答，“比苹果树多，不过柿子被鸟啄的也更多。”
至于还剩多少，她也不确定。
唐磊摸着下巴想了下，柿子的吃法很多呢。
可以做柿子饼，还可以做柿子酱、柿子馅，也可以做懒柿子。
然后又看向苹果树，其实苹果也有很多吃法。
苹果派、拔丝苹果、晒苹果干…
“慧慧，你想吃拔丝苹果么？”