凌看着地上的三条鱼问:“都是萌萌抓的?”
“嗯嗯!还有一只在父亲手里。”
白玉衡指了指在湖边处理那条大鱼的苍。
赫伸了个懒腰:“这么几条不够我们这么多人吃吧,我去水里再捞几条。”
“赫伯伯。”
汐及时出现喊住了他:“抓鱼这种事,交给我的人就好,要多少条,白梵?”
“至少一人两条吧。一会儿赶路,得等晚上才能吃下一顿了。”
“好,收到!”
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人鱼战士一出马,湖里的鱼便一条一条从湖里被扔了上来,并且是开膛剖腹去掉了内脏和鱼鳃的。
白梵再和其他人一起把鱼鳞刮干净就行,处理好后,苍把大铁锅从板车上拿下来。
赫和凌早挖好了灶,把火生了起来。
这么多鱼,一锅炖不下。白梵决定一半煮汤,一半烤。
要煮汤的全部切成块,用盐搓洗一遍去腥,再用清水把盐洗净控干水。
要烤的鱼,直接抹上盐用树枝穿好放在另一个火堆边烤。
鱼块的水控好了白梵便开始热油。
油用的菜籽油和猪油,因为鱼肉多,油也用的比平时多几倍。
等油开始冒烟了,先撒一把花椒,再把鱼块全部倒进去。
滋啦——
鱼皮和鱼肉表面一接触到高温的油脂,便被迅速炸得变硬变色。
“哇!”
白玉衡期待地踮起脚尖朝锅里看,凌赶紧把他抱起来,生怕他被高温的油溅到。
这个时候的鱼块是绝对不能动的,白梵等鱼肉被煎的定型了,才用锅铲把。
然后把鱼块往旁边赶一赶,腾出一点地方炒青椒。
切成丁的大量青椒,一点小米辣,姜丝、蒜蓉,全部放进去。炒出香味。
白玉衡是真的喜欢青椒,一闻到青椒的味道便高兴地大呼:“好香,好香!”
白梵抽出空来捏了捏两个崽子软乎乎的脸:“很快就好,一边儿等着去。”
白玉衡笑嘻嘻:“没关系哦,我喜欢看爸爸做饭。”
赫怀里的苍天枢也点点头。
白梵无奈地笑了笑:“好好好,真服了你们两个崽子。”
青椒和姜蒜小米辣炒过后香气霸道浓郁,白梵继续加盐调味,最后倒入一盆水。
油脂乳化,鱼汤雪白带了点青椒的绿,色香味俱全。
等汤沸腾了之后再煮个几分钟,一锅美味的青椒鱼就做好了。
“好香。”
汐边转动手里的烤鱼边说。
一旁手里拿着八条烤鱼的苍也点了点头:“香。”
白梵:“得感谢衡仔,他说的要这么吃。可以拿碗来盛了。”
白梵没想到这样做出来还不错,以后还可以用同样的方法做其他肉。
正在大家大快朵颐的时候,夹带着人带了好几盆做好的食物过来,见众人已经吃上了,而且明显比自己带来的美味时,顿时有些尴尬。
“白祭司,苍首领,吃......吃上了啊?”
苍:“嗯,要不要一起吃点?”
苍只是客气一下,没想到夹立刻让端着盆的族人把食物放下,然后自己也坐了下来:“既然首领邀请了,那我们就厚着脸皮吃一点儿吧。”