和仙人掌果一起送过来还有今年收获的刺山柑、沙米、椰枣、沙枣还有一大株一大株的龙舌兰。
其余的东西直接收进库房就好。
这龙舌兰让白梵着实没想到。
原来黄沙部落的族人说,这龙舌兰要生长两年才能收割(和现实有出入哈),他们主要食用的是龙舌兰的汁液和最里面的龙舌兰心。
是甜的。
白梵点点头,想着趁现在天气还没完全降温,刚好研究一下闻名蓝星的龙舌兰酒能不能酿出来。
龙舌兰不仅能酿酒,还能酿醋,刚好一起了。
为了储存,白梵甚至让人专门去找了橡木做了几十个橡木桶。
虽然这次收获的龙舌兰并不能做出这么多的酒。
至于醋的保存显然不能用橡木桶,白梵准备了陶罐。
说干就干。
苍对白梵说的龙舌兰酒和醋都十分感兴趣,星也是。
云荒是有果酒的,但是保存期限十分短,而且都是各大部落的贵族家里的会酿酒的奴隶,每年在秋天果实多的这一两个月做一点,根本不会拿出来在市场上流通。
所以大荒的土着部落到现在都不知道这世上有种饮料叫酒。
当然偶尔会只找到熟透的发酵的野果,也只会觉得果子坏了,或者觉得味道不错,但是不会去深究其形成的原因。
星在兽神殿曾经有幸尝过一次大祭司赏他的果酒,淡淡的果香和酒香,十分美味。
白梵看着星期盼的眼神,泼冷水道:“幼崽禁止饮酒!”
星的眼神肉眼可见的暗了,苍在一边乐道:“再忍一年就能喝到了。你可以先看着我和梵喝。”
星最后挣扎了一下:“不能喝,连尝都不行吗?”
白梵笑道:“当然可以,不过你也别太抱希望,有可能会失败。不过部落里还有一些山葡萄,我可以用那个来做葡萄酒,那个简单点。”
那些山葡萄因为太酸,白梵收了之后就一直打算拿来做酒试试。
做山葡萄酒要加点枫糖来促进发酵,另外葡萄皮上的白霜其实也是天然的酵母。
所以葡萄是不需要清洗,烂果不要,削去果蒂就好。
为了方便观察发酵过程,白梵选择的容器是玻璃罐子,用开水消毒控干水晾干。
将葡萄捏碎,连皮带籽装入容器,装至三分之二满,发酵会产生多余的气体,要预留出发酵的空间。
分两次加入糖,分别在第一天和第三天。
用纱布将玻璃罐包起来,上面压个碗,不能密封,以免发酵产生气体爆炸。
然后放到厨房的避光处,每天用消毒木棍搅拌1-2次,防止霉变。
白梵先做葡萄酒纯粹就是为了酿龙舌兰酒提前积累经验,所以每天都很认真地记录玻璃罐里的变化。
刚开始葡萄汁是浑浊的,每天都会产生气体。
五天后,玻璃罐气泡减少、果肉上浮、酒液颜色变深。