第425章 年前摆摊(2 / 2)

见夏老太在摆弄她前几天晒上的地瓜淀粉,也凑上前来看。

“怎么样,晒干了吗?”

夏老太递给她看:“我摸着像是晒干了,你摸摸看。”

冬天的太阳不烈,再加上天气冷有时候还会上冻,这淀粉晒起来也很慢,没个好几天的大太阳,是不可能晒干的。

好在这地瓜粉不是很多,晒得时间也足够长,倒也完全晒干了。

“嗯,干了,一会儿用擀面杖把这淀粉坨坨都擀碎,再用筛子筛一下,把这粉末先装起来,等忙完这段时间,再想法子做成吃的。”

夏老太不懂,但她也知道就这么放着肯定不行,点头应了下来。

“行,这也没多少,我这就去给收拾出来。”

夏荷轻轻点头,没再管夏老太,自己继续在院子里溜达,顺便回忆一下之前看过的红薯粉丝制作方法。

她记得之前在短视频里看制作红薯粉丝的时候,里面的红薯淀粉都是碾碎了直接用的,好像也没有过筛这道工序。

但是这会儿她也不好说,毕竟这一小块一小块的,看着确实是不太行。

等后期熟练之后,顺便再亲自动手试试,再看看能不能把这道工序给省略掉吧。

毕竟夏荷自己也没亲自做过地瓜粉丝,也只是通过短视频大概了解了一下制作步骤。

等真正上手时,肯定还会遇到各种各样的问题,到时候再多试几遍,慢慢找方法。

做地瓜粉丝的工序非常复杂,她自己也没指望一次就能成功,多试几次掌握比例之后,才能更有把握。

趁着这会儿溜达的时间,夏荷也把制作地瓜粉丝的法子,给记起了七七八八,忙趁着这会儿的记忆,回到屋里拿起纸笔记下来。

下次需要用到的时候,就能直接根据记得尝试了,省去了再次回忆的麻烦。

她这边刚忙完,就听见夏老太喊她:“小荷,咱们中午吃什么?他们都不在家,咱们要不随便吃点得了。”

夏荷把东西放好,出了房门:“我都行,就随便吃点吧。”

顿了顿灵光一现,夏荷又继续道:“要不咱们晚上包包子吃吧,我都好久没吃肉包子了,还挺想吃的。”

“行啊,刚好你们昨天买回来的有肉,咱们一会儿包肉包子。

这几天大家都忙,吃包子也省事,早上热一热就能直接吃,也省的再去炒菜了。”

而且快过年了,几乎家家户户都会包点肉包子,就算是夏荷不说,夏老太也是打算最近几天包的吃的。

“那我去和面。”夏荷说完挽起袖子往厨房去。

“多和一点面,一会儿再蒸点馒头吃。”

最近一段时间夏家人都很忙,杜莟在家又不会蒸馒头,夏家一直吃的都是各种各样的饼子,这会儿夏老太还真有点想念软乎乎的大馒头。

夏老太怕她一个人搞不定,也起身过来帮她一起弄。

祖孙两个和了满满两大盆的发面,势必要做够一家人最近两天的口粮。