“谢谢大乔妈!”阮叔烨真心实意的道,本来今天和他妈吵架之后,心情低落到了极点,没想到转身遇到大乔妈,他现在心情十分的美好。
杨玉贞往灶台前一站,先将老南瓜去皮切块,露出橙红的瓜肉,然后让每人都过来试手感刀功。
唯独两个单手的汉子有些吃力,其余人很快上手。
这里本来就有一把刀,杨玉贞又带来一把,两把刀一起用,杨玉贞不时的指点一二。
让单手的汉子学烧锅,大中小火怎么弄,怎么看,她稍微的一讲,对方就能明白了。
她挑了两个足有三十斤重的大南瓜,让大家全部切成薄片状丢进滚水。
金黄的瓜肉在沸水中翻涌,甜香混着水汽弥漫开来。
接着取来一斤三两灰面与四斤玉米面倒进陶盆——灰面细腻如尘,玉米面带着粗粝的谷香,她指尖如筛般轻抖,让两种粉面掺和得更均匀。
“看好了,”她边说边缓缓倒水,“面要和得软乎乎的,带点发面的蓬松感最好。面皮硬点虽好看,但显得分量少,软和些看着更实在,口感也绵乎。”
这时候她挑的两个人来和面,就是刚才切菜的时候比较有模有样的两人了。
揉成面团后,她揪下小团,在撒了薄粉的面板上擀成面片,随后让众人轮流上手。
此时南瓜已煮成软,她将面片撕成小块丢进锅,边推搅边讲:“顺着一个方向搅,别来回翻,这样不糊底,面片也不容易碎。”
最后加一小碗猪油、半勺细盐,特意叮嘱:“盐拿不准就少放,分几次加,别一下放过量。”
最后撒上翠绿的葱花时,香气直往人鼻子里钻。
从备料到出锅用了一个多小时,正好赶在十二点开饭。
五斤粮食煮出一大锅,其中面粉只耗了一斤三两,却让十来个大肚汉吃得肚儿圆。
开饭时罗大姐没露面,派了孩子来,包打听笑着给小姑娘多盛了半碗。
小姑娘眨着葡萄似的眼睛,声音软糯:“我也想要娘娘喂。”
她喊“娘娘”时鼻音发重,甜甜脆脆的,像含着颗糖。
杨玉贞刚想逗她,小肥崽儿突然搂住她脖子:“不给!奶奶是我的,只喂我一个人!”
小姑娘眼眶瞬间红了,倔强地抿着嘴不肯吃,就盯着杨玉贞不动,非要杨玉贞喂她不行。
一群人吸溜面的声音都停了。
换了别的女人,哪怕心里不痛快都会喂孩子,谁还愿意和小孩子发生争执呢?
杨玉贞放下碗,她要收服这群桀骜不驯的男人光靠一点做饭的手艺是不够的。
师傅和师父之间,可是天差地别!
她轻轻叹气,看了看包打听,俩闺蜜同时摇头叹息,再同时用无比可怜的眼神打量着孩子。
——娃是好娃,可惜有个糊涂妈,正拿言传身教往歪路上带。
杨玉贞忽然开口,“宝宝,你要听我的,就认真的听,你要听不懂,就让你舅舅帮着你一起听,我只说这一次,不会再说第二次。”