第468章 刘大厨的杰作(1 / 2)

郑浩告别苏曼青,回到刘雅宁的住处。

他下了电梯,走到门口,还没敲门,门就从里面被拉开了。

刘雅宁系着一条略显滑稽的卡通围裙,脸上沾着一点点面粉,眼睛亮晶晶地看着他,带着显而易见的紧张和期待。

“回来啦?快进来,外面冷!”

她侧身让郑浩进屋,一股混合着食物香气和淡淡焦糊味的温暖气息扑面而来。

郑浩笑了笑,脱下外套。

“嗯,考完了,心里踏实多了。”

他目光扫过客厅,看到餐桌上已经摆好了两副碗筷,中间放着一个白色的砂锅,盖子紧闭,但丝丝热气还是从边缘冒了出来。

“你……真煲汤了?”

郑浩有些惊讶,他以为刘雅宁说“试着煲汤”只是说说而已。

“那当然!”

刘雅宁挺了挺胸脯,一脸“快夸我”的表情,但眼神里的紧张却藏不住。

“我可是严格按照菜谱来的!就是……就是可能火候掌握得不是特别好……”

她小声补充了一句,然后迫不及待地拉着郑浩走到餐桌旁。

“快尝尝!我炖了快三个小时呢!”

她小心翼翼地掀开砂锅盖。

一股更浓郁的热气涌出,带着鸡汤的鲜香,但似乎……还夹杂着一丝若有若无的糊味。

锅里的汤色泽金黄,能看到炖得软烂的鸡肉和几颗红枣、枸杞,卖相……勉强及格。

郑浩拿起勺子,舀了一小勺汤,吹了吹热气,送入口中。

刘雅宁屏住呼吸,紧紧盯着他的表情,像个小学生等待老师批改作业。

汤入口,温度正好。

鸡汤的鲜味确实炖出来了,口感也还算醇厚。

但是……

郑浩微微蹙了下眉,仔细品味了一下。

味道有点……平淡。

不,不仅仅是平淡。

是缺少了最关键的味道——咸味。

他又舀了一勺,仔细尝了尝,确认了。

这锅汤,忘了放盐。

看着郑浩细微的表情变化,刘雅宁的心一下子提到了嗓子眼。

“怎……怎么样?是不是很难喝?”

她的声音都带了点哭腔。

“是不是糊了?我就知道!我中间接了个电话,可能多炖了一会儿……”

郑浩看着刘雅宁那副泫然欲泣、自责又期待的样子,心里软得一塌糊涂。

他放下勺子,脸上绽开一个温暖又带着点戏谑的笑容。

“好喝。”

他肯定地说。

“真的?”

刘雅宁眼睛一下子亮了,但随即又狐疑地看着他。

“你别骗我!是不是为了安慰我?”

“骗你干嘛?”

郑浩拿起盐罐,往自己碗里的汤中轻轻撒了一点盐,然后用勺子搅了搅。

“就是……味道稍微淡了一点点,可能忘记放盐了。不过没关系,这样更健康。”

他重新舀起一勺加了盐的汤,喝了下去,露出满足的表情。

“嗯!这下完美了!鲜香味醇,火候正好!我们刘大小姐第一次下厨,能有这水平,绝对是天赋异禀!”

听着郑浩夸张的赞美,看着他故意搞怪的表情,刘雅宁不好意思地捶了他一下。

“讨厌!就知道取笑我!”

她自己也拿起勺子尝了一口原味的汤,果然淡得没什么味道。

“哎呀!我真的忘了放盐!”

她懊恼地拍了一下自己的额头。

“光顾着看时间,怕炖过头,把最重要的一步给忘了!”

郑浩笑着拉住她的手。

“没事,忘了就忘了,现在加也一样。这说明你做的汤底本身足够好,不需要靠盐来提味。”

他这歪理邪说把刘雅宁逗笑了,心里的那点挫败感也烟消云散。

“汤只是开胃菜!还有呢!”

她像是想起了什么,转身又跑进了厨房,端出来两个扣着盘子的菜。

“铛铛铛铛!本大厨的另外两道杰作!”

一盘是清炒西兰花,翠绿的颜色保持得不错,但边缘似乎有些过火,微微发黄。

另一盘是西红柿炒鸡蛋,鸡蛋炒得还算嫩滑,西红柿也出了汤汁,只是……汤汁似乎多了点,有点像西红柿鸡蛋汤。

“快来尝尝这两个!”

刘雅宁把菜放在桌上,依旧是一脸期待地看着郑浩。

郑浩拿起筷子,先夹了一块西兰花。

入口,清脆尚存,但确实靠近根部的地方有点老,嚼起来费劲,而且……味道也偏淡。

“嗯,西兰花炒得不错,颜色漂亮,就是下次可以早点出锅,口感会更脆嫩。味道嘛……也可以稍微重一点点。”

他评价得很中肯,既指出了不足,又肯定了优点。

接着,他又尝了尝西红柿炒鸡蛋。

鸡蛋嫩滑,西红柿酸甜,汁水丰富,虽然卖相上汤汁多了点,但味道反而很下饭。

“这个好吃!”

郑浩由衷地赞道。