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就在何大清忙着在南方开拓商业版图的时候，四九城这边，傻柱的第一家川味火锅店也是顺利的开张了，火锅底料对傻柱这样的大厨来说还是十分简单的。
没用几天傻柱就调配出一款适合四九城人口味的底料，这期间傻柱也是邀请了不少人品尝，这些人尝过之后，一致给出了好评。
随后傻柱又马不停蹄的去找店面，而服务员的招聘以及培训就落到了何雨水跟黄梅头上，两人此前就已经按照何大清的方式培训过不少服务员了。
所以服务员的招募跟培训并没有花费多少时间，而傻柱找店面也是十分顺利，有着强大的资金支持，傻柱很快就在东直门附近买了下了一栋两层小楼。
经过一番装修之后，又找人定制鸳鸯锅，这也是傻柱为了照顾有些不能吃辣的人准备的，至于后厨的员工，这次倒是十分好办。
从川鲁饭店里，找了一些刀工不错的学徒，直接就让他们来川味火锅店上班，当然了为了补偿他们不能继续学厨，傻柱也是适当的提高了他们的工资。
而川鲁饭店的学徒缺口，也是通过重新招人补齐了，川味火锅开张的当天就吸引了不少食客过来猎奇，当这些食客品尝过后，纷纷给出了极高的评价。
很快川味火锅的口碑就在四九城中以极快的速度发酵，没用几天时间，川味火锅的热度甚至超过了川鲁饭店，这也是傻柱等人没有想到的。
看着每天在川味火锅门口排队的人群，傻柱跟何雨水黄梅还有韩若雪一番商量之后，立马就着手准备开第二家，何雨水甚至直接就让她丈夫在厂里辞职了。
就他现在那点工资，何雨水是真的看不上眼了，反正不管是川鲁饭店还是川味火锅都有自己的股份，那么还不如把丈夫拉来一起照看生意！
而随着川味火锅的爆火，很快四合院里的邻居也都知道了川味火锅也是何家的生意，此时院子里有不少人都有些心动了，想要去川味火锅上班。
只不过都被傻柱他们一一拒绝了，毕竟这么多年的相处，傻柱也知道院子里这些禽兽的德行，要是真的把他们招进川味火锅，要不了多久，饭店就得黄。
只不过三天两头面对这些邻居的骚扰，傻柱也是烦了，这天收工回到院子里，就看到秦淮茹正在自家门口等着，傻柱跟黄梅见状，忍不住叹了口气。
对于秦淮茹不论是傻柱还是黄梅，都十分不待见，但是秦淮茹就好像不知道似的，每天都厚着脸皮找过来，想让自己把她跟棒梗都招进去。
傻柱都快被秦淮茹给搞得烦死了，这时秦淮茹看到傻柱夫妻俩回来，立马就迎了上来说道：“柱子小梅你们回来啦，怎么样干活辛苦吗，要不要去我们家坐坐？”
“贾家嫂子不用了，我们累了一天了，现在想要回去休息了，还请你让一让！”
听到黄梅的话，秦淮茹脸上的笑容更加热切了，上前就要拉住黄梅的手，黄梅见状赶紧往后面一躲说道：“贾家嫂子有事儿说事儿，别拉拉扯扯的！”