第400章 你好元帅大人18(2 / 2)

在撒上蒜末白芝麻以及两种花椒后,拿过一旁已经烧好的热油,均匀的撒在碗中。

随着一声‘刺啦’,登时一股极为诱人的香气在空气中蔓延。

【嗷嗷嗷嗷!我闻到了,我闻到了!快上试吃!】

看着弹幕,子否也不含糊,直接按下了试吃按钮。

随后便转身,继续下一道菜。

子否捞出煮好的五花肉,抽了一张纸巾将其表面的水分擦干。

“大家在制作脆皮五花肉时,记得煮好之后的五花肉一定要将表面与猪皮上的水分完全擦干,一点也不能留,这是咱们制作脆皮最关键的一步。”

“切肉时,将肉翻转过来,用刀将瘦肉的部分切至三分之二的方块,记得不要切断猪皮。”

子否放下刀,拿过五香粉与白胡椒粉,以及盐和糖,手指蘸取后均匀的涂抹在切好的肉缝与侧面。

子否快速的洗了个手,接过酒酒递来的叉子,对准猪皮使劲的扎孔。

【为什么要拿叉子叉猪肉啊?】

“扎孔是为了让猪皮下油脂在进行烤制的时候能够充分的流出,我们扎的越密集,最后口感才会更好吃。”

“大家在家制作五花肉的时候,记得一定要在星网上购买这种锡纸,”子否拿起她今天提前让酒酒购买的锡纸,将五花肉的底部与四边严实地包了起来。

随后拿过白醋在扎孔的猪皮上均匀的涂刷,在铺上一层粗海盐后,子否打开烤箱,放入五花肉。

将温度设置至180c后,子否转身拿过一旁酒酒放置的加速器,将烤箱连接到加速器,按下按钮后,子否看着烤箱内飞速变得金黄的五花肉。

子否再次感慨,还得是科技创新啊。

这加速器杠杠的。

静等了几秒后,子否关闭按钮吧,取出五花肉,小心的敲掉已经结块的盐壳,随后将烤箱温度升至280c后,再次将五花肉放入其中。

按下加速按钮,看着猪皮也变为漂亮的金黄色后,子否关闭两个机器,将已经彻底完成的五花肉取出,看着酒酒伸出一个机械臂对着五花肉喷降温剂。

确保温度降下来后,子否拿过刀,将其切成小块。

酥脆到极点的五花肉在一下一下的切割声中,变得异常好听。

【嘶溜!我不行了,看起来我酥脆啊!】

【我的天我的姥,这特他爹的太香了!】

【快快快!上链接!】

看着已经切好的五花肉,子否洗干净手,开启虚拟试吃。

确认最后二十份全部售出后,子否也没急着关闭直播,而是倚在一旁,夹起来一筷子五花肉,一边吃着一边和直播间的大家聊了一会。

【我真是受够了!我又没抢到!】

【我也是我也是!啊!老子受不了了!狗平台怎么还不联系否否签约!两天啊!我一个也没抢到!!!!!】

【不说了,特别好吃,赏之!】

子否刚往嘴里塞了块五花肉,然后就看见直播间绚丽的飞出了一架星空机甲。