第328章 腌制泡菜(1 / 2)

“奶奶,我记得咱家过年写春联用的红纸还有剩的没用完吧?”

手上正和着的何氏面听了一耳朵,“那纸被我收起来了,你要用那我给你去拿。”

她搓干净手上沾得面絮走向门外。

沈老太太在灶前借着火光清洗新鲜的地木耳,山里水汽重,这东西到处都是,切碎了炒鸡蛋特别好吃。

“你大伯娘说你从县城赶路回来肯定累坏了,这不盘算着晚上吃面呢。”

沈玉姝瞧了眼案上切好的腊肉丁和香菇丁对晚上要吃的饭心里有了数。

既然厨房用不着她,等何氏拿了红纸来她便又回去找李郎中了。

晚上吃饭的时候她提了一句想把萝卜做成泡菜的事,毕竟是临时起意家里有什么没什么她还是知道的,吃过饭后也没顾得上多说几句便匆匆回了房间,她得看看空间里有什么东西能用得上。

她没有时间在山里多待,明天还得下山把李郎中写好的字送到刻匾的铺子,所以今晚就得把泡菜的事安排好。

家里的酱菜坛子拢共就那么一个还占着,倒是可以用先前买来泡酒的坛子代替,不过要想把那么多萝卜全做成泡菜还是得进城买些大号的陶土坛子回来,透气性好不说还能更好的促进乳酸菌发酵。

余下的配菜除了院外刚收的半亩辣椒其他的空间还有不少,不用担心会不够用。

她来到别墅地下室看着最大号的酒坛开始发呆,按照前世家里做饭阿姨的泡菜方子来腌制,地上这五个二十斤重的坛子好像也腌不了多少萝卜,看来她还得再往山里跑一趟送坛子。

拿上放在角落的菜篮子开始扒拉配菜,老姜、花椒、大料这三样外面有现成的,等不够用了再拿也行,冰糖和食盐,家里的存货应该没多少了得拿一些,最后再拿一坛高度白酒做消毒用。

山下沈老爷子他们的吃食也得准备一些,东西一样样备好放到别墅门口,她便回二楼洗漱睡觉,明天得早起洗萝卜。

第二天一早闹钟还没响,楼下传出了细微的响动,沈玉姝支起耳朵细听,是沈老太太在喂鸡。

她睁开眼看向窗外,天色朦胧晨雾还未散尽,光辉藏在其中若隐若现的叫人瞧不真切。

看时辰才刚卯时不到的样子,果然年纪大的人觉少是真的,她深吸一口气从床里滚到床外趿拉着拖鞋起身去了卫生间洗漱。

一刻钟后再出门,院中的动静渐渐大了起来,李郎中和半夏也已经起床开始锻炼,何氏在厨房忙活早饭,沈老太太则在厨房前头的空地上清扫昨日掉落的萝卜缨子。

她看厨房地上一筐筐萝卜转身回屋把放在客厅的几个酒坛子搬出来,还有昨晚准备的配料也换过包装拿到了厨房。

几人对于凭空多出的东西没有展现出一丝一毫的疑问,习以为常的端起碗吃早饭,还不忘让她把腌制泡菜的法子详细说说。