行吧,瞧他那退避三舍的样子估摸着之前有人中过招。
改明儿她去山里看看这东西多不多,说不定也能当主食饱腹。
她装了半篮子栗子和核桃,和沈安信偷偷溜回房间,进屋才察觉有些不对,这是在自己家实在没必要偷偷摸摸。
告别了沈安信,她回空间继续忙活。
先把毛栗子外面的那层壳去掉,洗干净了划上十字刀放一旁,拿筷子扎了扎锅里的山药,已经变软,把蒸屉端下来,锅里换水开始煮栗子。
红枣取了枣核放进破壁机打成枣泥,打好的枣泥倒进锅里放点玉米油翻炒干。
山药拿一半出来加点牛奶捣成泥,把枣泥和山药泥分别搓成一大一小的圆球,磨具里刷上油,依次放进去按压,一个窗花造型的枣泥山药糕便做好了。
拿在手里只有掌心大小,左右看了看,自顾自的点头,“不错不错,没想到第一次就做得这么成功。”
说完果断送进嘴里尝尝味,怎么说第一个也该自己吃。
嗯....味道也不错呢,看来她的手艺有进步嘛!!
接着便是不断的按压,食材准备的多,足足压了三十多次才算完。
山药山楂糕和枣泥山药糕的做法差不多,都是把山楂和山药放进破壁机打成泥,山药中加些玫瑰花瓣和炒熟的糯米粉拌匀揉成团。
山楂泥里加点糖中和酸味,再用小火慢炒到不沾铲子,山药泥包上山楂馅料放进模具里按压。
最后一道栗子糕她打算换成琥珀核桃,她从柴棚拿是的新鲜核桃,外面那层绿皮还在就是有些干巴,拿刀切开表皮夹碎,剥出果肉加点小苏打放进锅里煮,水开沥干水分放进烤箱里一刻钟。
接下来便是熬糖浆了,她拿出上学时做实验的精神对待,用食物称按比例称好冰糖红糖蜂蜜和开水,一股脑儿倒进锅里下火慢熬。
等熬成密密麻麻的小泡泡把烤好的核桃放进去翻炒,糖浆炒干撒上芝麻搅拌均匀再放进烤箱,五分钟翻动一次,直到核桃表面的糖浆泛起晶莹光泽便做成了。
栗子已经煮好不能浪费,等核桃变凉的空档做好,明天带出去给自家人吃。
翻出上次她在明行府买的盘子,按时下人们的习惯摆盘,放进竹编食盒里,只等明天出行带上。
一切准备妥当,收拾完厨房她便闪身出了空间顺道把小黑小白也上,两个家伙正在溪边玩水,突然放出来地上溅湿一片,踩得地上到处是爪子印。
她忍着累起身去卫生间拿它俩的专属毛巾擦干,真不知道水有什么好玩的,都这么多天过去了还如此有兴致。
收拾完地上的狼藉,她躺到床上拍拍身侧的位置,“快上来。”天冷了暖被窝的事就交给它俩了。
翌日,天还没亮,手机闹钟响起,沈玉姝迅速起床收拾好自己,昨天她定了四点的闹钟,除开自己身上穿的又带了一套女装,既然被门房识破了身份今天上门自然要以诚相待。
她把小黑小白带到一楼,敲了沈宁嘉的门把人喊醒,姐弟俩相跟上出了院子。
“你去前头把你二哥叫起来,让他再带一套衣裳,山间晨露重,出了山只怕衣裳都打湿了。”