鹅肝下方垫着一片轻薄的焦脆吐司,吐司边缘微焦,气孔均匀,既平衡了鹅肝的丰腴,又增添了视觉的层次感。
最后,以银勺蘸取少许浓缩黑醋汁,在盘底画出几道纤细的深褐色弧线,再撒上些许闪着珠光的糖霜与细碎的烤坚果碎,冷冽的光泽与温暖的食物色泽碰撞,让整道菜品在奢华中透着精致的呼吸感。
林瑶看着这道菜,惊叹道:“哇塞,这么好看的!?”说着便掏出手机,拍了个照片,准备发朋友圈。
几人切了一块,入口即化,浓厚香醇,“好吃好吃!”几人忍不住发出了赞叹。
“您好,你们的两份惠灵顿牛排”。
“我们的”。林志明和张丽莲摆了摆手。
服务员见状,也是将两份牛排端到了两人跟前。“请慢用!”
同时,林泽和苏茉的黑松露意大利面以及林瑶的黑松露鲍鱼烩饭也端了上来。
随后,三份东坡肉,一盘葱烧海参也上了桌。
“老爸老妈,你们快尝尝这个东坡肉,这道菜是江南地区那边的特色美食”。林泽说着,便将一盘东坡肉端到了林志明和张丽莲跟前。
“谢谢儿子”!说着两人一人夹起一块。“这肉是怎么做的这么好吃的?!”
林泽也给林瑶端了一盘过去,“瑶瑶你也吃。”
“谢谢哥”!
接着又把最后一盘端到了靠苏茉的那边,“苏茉,吃吧。”林泽笑道。
“嗯嗯!你也一起吃嘞”!
“老爸老妈,那个鲍鱼你们也快尝尝”。说着,便拿起公筷也给林瑶和苏茉各夹了一个。
“谢谢哥”!
“谢谢林泽”!
......
大概过了五六分钟,“您好,你们的鹅肝寿司和奶油焗龙虾!”
林泽将一份鹅肝寿司和一份奶油焗龙虾端到了林志明和张丽莲跟前,则将另一份端到了苏茉和林瑶跟前。
苏茉看了眼林泽,“林泽你不吃嘛?”
林泽笑了笑,“你们吃就行。”
苏茉见状也是夹起一块鹅肝寿司,“啊──张嘴!”说着将寿司夹到了林泽眼前。
林泽一愣,然后张开了嘴。
苏茉见状,也是嘿嘿一笑,林泽也跟着笑了起来。
终于,最后的菜也端了上来,五份黄唇鱼胶炖鸡汤,五份金堂鲍参翅肚。
由于是汤类,所以制作时间比较长,上菜速度也比较慢。
林泽看向林瑶,“瑶瑶,这些都是补品,正好给你好好补补。”
林瑶的脸蛋虽然经过这段时间的鸡汤的滋补,但看上去还是没有那么饱满的样子。
林瑶笑嘿嘿的点了点头,“嗯嗯,知道啦知道啦!”
......