入冬了,小妹身上的皮毛更加鲜亮了。
丧彪脱毛脱得还是那么厉害,林秀儿天天给它梳毛,虎毛都攒了一丝袋子,回头多整点碱泡一泡,然后再当棉花絮几件棉袄穿。
一直腻乎到家,下了车之后,唐河还不等有啥动作呢,虎小妹就先跳了下来,然后把林秀儿一叼就往屋里跑,还扭头等着唐河。
你每回回来不都是这点事儿吗?赶紧的啊。
唐河赶紧跟了进去,沈心怡摇头笑了笑,端了一盆早就准备好的热水和毛巾,给他们放到了屋里,然后转身又出来了。
沈心怡看看丧彪。
丧彪瞅瞅沈心怡。
沈心怡说:“走,咱们走孩子出去串个门吧。”
丧彪发出哧的一声长出气声,然后把孩子往怀里一搂,大脑袋咣当一下砸在炕上。
我放着热乎的炕不呆,跟你出去晃荡,是我有病还是你脑子不好啊。
沈心怡顿时恼羞成怒,上去咣咣地给了丧彪好几拳。
丧彪这才无奈地起身,先把小小唐儿往炕里推了推,然后抻吧抻吧,张着大嘴打个哈欠,这才忽通一声跳下了地,叼着沈心怡往外走。
结果,丧彪把沈心怡往酸菜缸旁边一放,然后从仓房里又叼出半扇野猪排骨,接着转身又回去了。
沈心怡一脸哭笑不得,它这是让自己做酸菜排骨啊。
甚至还有一种娘们儿家家的,赶紧做饭去的意思。
今年新腌的酸菜,过了月就腌透能吃了。
不过这个时候的酸菜,颜色有些发暗,味道还不是那么好,得到了年跟前,酸菜去掉外面那一层之后,通体金黄,酸香迷人。
当然了,懒的或是不太会腌的,腌出来的酸菜外面会烂一层,颜色也发黯,吃起来就会有一股子酸臭味。
反正也能吃,也吃不坏,就是不好吃而已。
沈心怡捞了两棵酸菜,先去掉一层外皮,然后切掉菜头,把菜叶一颗颗地摘下来。
酸菜也不是按那就切的,需要把刀放平,把厚菜梆平着切一下,然后再一拽,顺着纤维把厚菜梆拽成两片,这样切出来的菜丝会薄一些。
一颗酸菜切完,野猪排骨焯水的时候,要多加一点散搂子去除腥味。
哪怕这是虎小妹叼回来的只有五十来斤的小野猪,但是野牲口依旧有腥骚味,多加点酒,再多加点姜、大料就能压得住。
也不和爆锅,焯好的猪排放到锅里,多加葱姜大料水煮,煮出油水之后,再把酸菜均匀地洒到里面,再把锅盖一扣,齐活儿了。
另外一颗酸菜剁成馅,再拿一块嫩抄的狍子肉回来,肉多菜少,拌好饺子馅。
沈心怡刚忙到和面这一步,林秀儿小脸泛着粉红,一脸心满意足地出来帮忙了。
沈心怡推了林秀儿一把:“去去去,洗洗手,漱漱口去。”
“啊?有味儿吗?”
林秀儿说着,闻了闻自己的手,然后还向沈心怡哈了一口气。
沈心怡深深地闻了一下,然后拍一林秀儿一下:“这多浪费啊,还抓紧,趁着年轻再生一个。”
林秀儿叹了口气:“不行啊,唐河有公职的,人家不让生,生了要被辞退的。”
“可拉倒吧,咱家还在乎这个。”